發(fā)布時間:2019-01-25 發(fā)布人:芙蓉樹下冒菜
注意過最近餐飲市場的,都會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有一款美食好吃又方便,深受大眾的喜愛,那就是冒菜。冒菜從四川發(fā)源而來,憑借獨特的口感傳遍了全國各地,芙蓉樹下冒菜就是其中最正宗的。近來有人在說芙蓉樹下冒菜虧了,真的是這樣嗎?
要問芙蓉樹下冒菜有沒有虧了的情況,那肯定是不可能的,畢竟再怎么大的品牌,也不敢說自己開店成功率能達到100%。經(jīng)過對芙蓉樹下冒菜旗下門店的整體調(diào)查,出現(xiàn)虧損的情況只有寥寥幾家,這在這么多門店里只能算是例子;就實際的成功率來說,在整個餐飲行業(yè)都是算高的。
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當然,對于出現(xiàn)虧損的門店,芙蓉樹下總部也在積極尋找原因,并組織運營團隊來解決問題?;旧蟻碚f,虧了的原因主要是下面這兩個:
一.?雖然芙蓉樹下總部一直在強調(diào)選址的重要性,并給出了相應(yīng)的建議,但總有投資者不信邪,一定要在自己認定的地方開業(yè),最后發(fā)現(xiàn)周邊沒有目標人群,生意沒有起色。對冒菜店開在哪個位置好,總部是有著多年豐富經(jīng)驗的,切勿自作主張。
二.?芙蓉樹下之所以會虧,大部分還是由于投資者本身的經(jīng)營不善。即使公司前期會給予指導(dǎo),但實際操作又是另一回事,許多人也有懶惰心理,堅持了幾天就會松懈,導(dǎo)致管理越來越散漫,口味下降,無法讓顧客滿意。這樣的態(tài)度,再好的品牌也救不了。
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芙蓉樹下冒菜虧了?投資者完全不必要擔心,這只是極少數(shù)的情況,況且在總部的協(xié)助下早已扭轉(zhuǎn)了門店的局勢,所以有意向加盟的不用有顧慮。
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