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樂幫懸賞
瀘州老窖一品坊
瀘州老窖一品坊

投資額度:5-10萬

所屬分類:酒水飲品

公司名稱:上海錦焱酒業(yè)有限公司

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基本信息
  • 加盟費用: 5-10萬
  • 適合人群:自主創(chuàng)業(yè),大學生創(chuàng)業(yè),在崗投資
  • 所屬行業(yè): 酒水飲品
  • 經(jīng)營模式:加盟
公司信息
  • 公司名稱: 上海錦焱酒業(yè)有限公司
  • 企業(yè)類型: 民營
  • 注冊資金: 500.00萬
  • 發(fā)布日期: 2019-04-18 01:42:14
 
瀘州老窖一品坊加盟介紹

  品牌故事:在瀘州老窖三十六家作坊中,每一個作坊都有著神奇的故事和美麗的傳說。

  酒城瀘州釀酒歷史悠久,始于秦漢、興于唐宋、盛于明清。在宋朝以前的民間百姓自飲自釀的“小酒”,其實就是一種米酒,到宋太宗太平興國七年(公元983年),瀘州已出現(xiàn)專為朝廷釀酒的作坊,這種官方作坊釀制的酒成為“大酒”。這種酒在原料選用、工藝操作、制曲蒸釀、發(fā)醇方式、貯存醇化以及酒的品質方面都已經(jīng)與今天瀘州釀造的濃香型曲酒非常接近,可以說是瀘州老窖的前身。在又來的幾百年時間里,通過現(xiàn)代科技的技術逐步改進,形成了濃香型白酒的典型代表。

  在宋孝宗乾道年間,有一位舒姓人家退官隱居于瀘州市,舒家老爺生平好酒,每餐必飲,遂在此開窖釀酒,取瀘州鳳凰山下井水以蒸餾法釀酒,并植山茶花于其周,花開時節(jié),清香四益,舒老于是在此潛心調試酒味。每次出酒,皆邀請好酒之人相聚于此,品酒論詩。每每相聚完畢,舒老就會將酒之不足記載下來,并加以改善,但無論怎么樣都沒有辦法驅除酒里的澀味,舒老整天愁眉不展,終于思慮過多抱憾而去。舒老死后,其子為完成父親遺愿,繼續(xù)經(jīng)營窖池,并研究酒品,其間歷經(jīng)波折,經(jīng)千百次的調試,終于出酒香沁脾胃、醇酣肌膚、薰薰然妙不可言。從此,其作坊成為官府專為朝廷釀酒的官方作坊,其優(yōu)良的品質,顯赫權貴地位的象征,取其“一品坊”。在那時,民間是不允許私設釀酒作坊,后來因酒成名,釀造技藝又經(jīng)后世心口相傳,流入民間,傳世至今。

  彈指一瞬間,曾風靡一時的“一品坊”距今已有好幾個世紀了,瀘州老窖在數(shù)百年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個新品牌的誕生,更重要的是向世人昭示了“一品坊”在瀘州酒史上寫下的榮耀一筆,為中國乃至世界宣告一個釀酒世家的再現(xiàn)。又在瀘州老窖傾力打造下,“一品坊”必將成為中國白酒行業(yè)的又一顆璀璨明珠。

瀘州老窖一品坊加盟

  品牌介紹:“一品坊”的起源最早在明清時期,是瀘州老窖三十六家作坊之一,也是這三十六家作坊中專為朝廷釀酒的官方作坊,選用了優(yōu)質的原材料、集中了當時一流技術,故名“一品坊”。它繼承并發(fā)揚了瀘州老窖“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲后尤香”的獨特風格,并承傳瀘州老窖精湛傳統(tǒng)釀造技藝及其蘊涵的“陰陽和諧”的哲學思想和人文精神,在工藝傳承和施展上自成一體,從而成就了一品坊豐滿醇厚、窖香優(yōu)雅的非凡品質。

  一品坊是瀘州老窖獲得非物質文化遺產(chǎn)之際推出,并代表著“心口相傳”的技藝傳承和行業(yè)中的獨特地位。其品質源于瀘州老窖傳統(tǒng)工藝釀造,對生產(chǎn)過程中釀造原料的選料、發(fā)酵、儲存、包裝等每個方面,都極為挑剔和精細,可謂匠心獨運,渾然天成。它是瀘州老窖歷史文化和時代個性的結晶,它涵蓋了時代精神,凝結了時代精華,在千百年華夏文明史中承傳延綿。一品坊酒有高貴的血統(tǒng)和優(yōu)良的品質,其產(chǎn)品質量由ISO體系、HACCP體系、環(huán)境體系、有機食品體系和計量體系保證。它繼承并發(fā)揚了瀘州老窖釀酒過程中傳統(tǒng)的、特定的釀造法則,精益求精,再現(xiàn)了中華古老文明的神韻。卓越的品質應該說與1915年獲巴拿馬金獎、1952年被評中國四大名白酒之時別無二致,其誠信先進的營銷理念,品質與口感的穩(wěn)定可靠,大眾親民的消費價格,深受經(jīng)銷商和消費者的一致認可。一品坊堅持品質第一, 樹穩(wěn)定品質前提下的品牌文化,通過品質和品牌文化打造“瀘州百年作坊文化品牌”。

  瀘州老窖在數(shù)百年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個新品牌的誕生,更重要的是向世人昭示了一品坊在瀘州酒史上寫下的榮耀一筆,為中國乃至世界宣告一個釀酒世家的再現(xiàn)。“一品坊”全力打造瀘州老窖另一條平行線,正向集團化上市方面發(fā)展。因此,“一品坊”也必將成為中國白酒行業(yè)的又一顆璀璨明珠。瀘州一品坊酒業(yè)有限公司坐落于中國酒城———四川瀘州。一品坊成立于2006年5月24日,是瀘州老窖旗下重點打造的文化品牌,也是瀘州老窖榮獲巴拿馬國際金獎90周年傾力推出的代表作坊。

瀘州老窖一品坊加盟

 
瀘州老窖一品坊加盟優(yōu)勢

  泥窖制作維護技藝

  1573國寶窖池群是“活文物”,自建成偷糧釀酒至今,從未間斷過釀酒生產(chǎn),窖泥微生物不斷馴化富集,形成龐大的微生物體系,所釀造之酒質日臻完美。

  大曲藥制作鑒評技藝

  曲藥是瀘州老窖酒釀造的發(fā)酵生香劑,以瀘州特產(chǎn)軟質小麥為原料。該圖片展示了“邊墊稻殼邊安曲、邊蓋稻草邊灑水”的“李友澄四邊操作技藝”安曲培菌發(fā),是大曲微生物培養(yǎng)和復合曲香物質積淀的關鍵環(huán)節(jié)。

  原酒釀造技藝

  原酒釀造的工藝流程為:高粱→高粱粉碎→挖糟→糟醅拌糧→糟醅上甑→蒸酒蒸糧→摘酒→糟醅出甑→糟醅攤晾→糟醅拌曲藥→糟醅入窖→封窖發(fā)酵→開窖鑒定→糟醅滴黃水→起運母糟→堆砌母糟→挖糟。

  挖糟

  在原酒釀造過程中,將母糟從窖池中起運出來,堆砌成四方形,表面均勻鋪上糠殼,避免酒精物質過快揮發(fā)。在碎糧之后,再通過有技巧的挖槽,使母糟和糧食能按比例均勻拌和。

  看花摘酒

  在蒸餾取酒過程中,流出的酒,由于乙醇與水的表面張力不同,不同的酒度(酒精濃度)呈現(xiàn)出不同大小的液珠(俗稱酒花),而且停留的時間長短不同。該圖中,匠人正是憑此判斷酒精濃度,以掌握取酒時間。

  出甄

  出甄是緊接摘酒之后的工藝流程,該酒釀造采用“叉子撬出糟醅、嘰咕車運送糟醅”等技藝出甄。圖中,正是糟醅出甄的熱火場面。

瀘州老窖一品坊加盟優(yōu)勢

  攤晾

  糟醅出甑之后要進行糟醅攤晾,糟醅攤晾同下曲藥和入窖操作都是開放式的。

  講酒經(jīng)

  在長期的釀造過程中,先人們總結出了許多順口的語言來精湛地描述瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝的要點,如“頭糧、二曲、三匠人”、“一窖、二料、三工藝、四管理”等。圖中,正是師傅在為徒弟們講解這些時代相傳的酒經(jīng)。

  洞藏

  新蒸餾出的原酒,酒體處于一種“極陽狀態(tài)”,必須經(jīng)過漫長的貯存與陳釀,以削弱酒體的陽剛之氣。該圖片展示了瀘州老窖在山洞中采用陶壇陳釀“國窖1573”新酒。

  嘗評勾調技藝

  嘗評是通過“眼觀、鼻聞、口嘗”的方式,從色澤、香氣、味道、風格四方面來判斷酒質。酒體中的物質,因其“閾值”的大小不同而呈現(xiàn)“酸、甜、苦、辣、澀、咸、鮮”等味道,通過對酒體的勾調,可使之保持平衡、協(xié)調。

  高性價比

  在同類的酒質中一品坊有無可比擬的性價比。

  身出名門

  “一品坊”系列產(chǎn)品2006年上市,是瀘州老窖旗下重點打造非物質文化遺產(chǎn)的文化品牌。

  品質保證

  一品坊與國窖1573同宗同源,由國家釀酒大師沈才洪親自提綱進行酒體設計,并由瀘州老窖5位國家評委為其質里把關。

  誠信經(jīng)營

  一品坊人把誠信視為公司發(fā)展之本。

  專業(yè)團隊

  一品坊公司有著一支經(jīng)過市場錘煉的專業(yè)營銷團隊來協(xié)助經(jīng)銷商開拓市場有專業(yè)的人資、物流、財務等服務體系服務經(jīng)銷商。

瀘州老窖一品坊加盟優(yōu)勢

 
瀘州老窖一品坊加盟條件

  1、年滿18周歲,有獨立承擔民事責任的能力及法人資格;

  2、自愿申請加盟瀘州老窖一品坊連鎖體系,并有一定的經(jīng)濟實力及投資能力;

  3、認同瀘州老窖一品坊經(jīng)營理念和產(chǎn)品結構,服從公司統(tǒng)一管理和培訓,并能配合公司督導巡查工作;

  4、自行提供店面選址,及經(jīng)營所需相關證照,并接受公司評估;

  5、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念;

  6、能夠全身心投入,統(tǒng)一使用瀘州老窖一品坊品牌名稱,自覺維護品牌形象;

  7、特許經(jīng)營店應遵守國家教育行業(yè)相關法律法規(guī),不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動。

瀘州老窖一品坊加盟條件

 
瀘州老窖一品坊加盟支持

  物料支持:宣傳單、促銷小禮品、產(chǎn)品形象畫冊等支持。

  運費支持:公司承擔物流費用。

  品鑒會支持:對于團購渠道拓展、及其他公司給予品鑒酒會支持。

  廣告支持:公司負責投放主流媒體,各地方衛(wèi)視不斷投放廣告。

  工資支持:公司提供銷售人員的工資補貼。

  電子商務支持:總部通過O20線上模式為代理商在當?shù)亻_發(fā)團購客戶。

  裝修支持:開店申請批報后,門頭跟店內(nèi)裝修部門補助。

  運營支持:總部負責市場的規(guī)劃營銷方案,各種促銷推廣活動的運作指導

  渠道推廣支持:總部幫助引薦牽線,協(xié)助開拓當?shù)厥袌觯⒄労献鳌?/p>

  培訓支持:公司派市場專員協(xié)助經(jīng)銷商組建團隊提供促銷活動等。

  調貨支持:不影響二次銷售的產(chǎn)品可以任意調換。

  獎勵支持:按照不同完成情況給予年終獎勵。

瀘州老窖一品坊加盟支持

 
瀘州老窖一品坊加盟流程

  1、通過電話或在下方留言,總部客戶經(jīng)理第一時間為您解說瀘州老窖一品坊的經(jīng)營理念、加盟制度、加盟的優(yōu)勢。

  2、加盟商預約前往瀘州老窖一品坊總部或加盟商預約前往總部考察。

  3、簽訂加盟合作協(xié)議書,確定合作經(jīng)營意向,簽訂合作經(jīng)營合同,繳納加盟費用,合作保證金。

  4、總部在直營店內(nèi)或代理商直營店內(nèi)進行一些實際操作,為新進加盟商安排教育訓練課程,讓加盟商能快速進入狀態(tài)。

  5、瀘州老窖一品坊總部運營指導專員與裝修指導運營中心指派專業(yè)人員進行開業(yè)前期跟蹤服務及開業(yè)后的技術咨詢、經(jīng)營指導,同時進行店面裝修指導。

  6、以上一切就緒,瀘州老窖一品坊加盟店準備試營業(yè)前,輔導專員將全力協(xié)助加盟商,使分店開幕前一切都能就緒,準備營業(yè)。

  7、試營業(yè)試營業(yè)時,總部或代理商可以指派技術指導員開業(yè)支持。

  8、正式營業(yè)。

瀘州老窖一品坊加盟流程

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瀘州老窖一品坊資訊

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