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企業(yè)簡介

蝎王府由來:康熙年間，蒙古王爺奈曼王，有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢,王爺一嘗:美味啊,然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名“羊蝎子”并且作為府上的食譜,后來就傳到民間了。時至今日，經(jīng)過幾百年傳承，2003年4月6日建立“蝎王府”品牌，以經(jīng)營羊蝎子火鍋為主，采用內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原5—6月的羔羊經(jīng)泡、挑、煨、燜等工序，制出不柴不膩，微感麻辣的獨特口味，其后在此基礎(chǔ)上不斷的推陳出新，以卓越的品質(zhì)，被京城百姓譽(yù)為“京城蝎王".

企業(yè)精神: ?正直 ? ? 心誠
企業(yè)口號: 用良心做餐飲?
企業(yè)使命: 誠信經(jīng)營 ?服務(wù)于大眾
企業(yè)目標(biāo): 以“人才”為導(dǎo)向，以“開拓創(chuàng)新”為方向，創(chuàng)建羊蝎子市場第一品牌
經(jīng)營理念: 以“人”為中心,以“事”為主題,以“品質(zhì)”為基礎(chǔ),以“營銷”為跨越,以“發(fā)展”為目的?
服務(wù)理念: 一切以客戶的滿意為根本人才理念: ?以人為本、事業(yè)留人、機(jī)制育人、企業(yè)塑人

品牌故事

京蝎府（北京）酒店管理有限公司是北京市一家知名餐飲企業(yè)，自2003年創(chuàng)辦第一家專營羊蝎子火鍋店以來，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集北京，天津，西安三大區(qū)域三十多家直營店的連鎖性綜合機(jī)構(gòu)，其中北京現(xiàn)有二十二家，天津兩家，西安八家，總營業(yè)面積達(dá)二萬多平方米。公司下設(shè)財務(wù)部，人事部，發(fā)展部，營運(yùn)部，信息部，采購部，工程部，現(xiàn)有員工2000余人，用良心做餐飲，被京城百姓譽(yù)為“京城蝎王”。

多年來，公司以誠信經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造蝎王府品牌餐飲文化建設(shè)，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來愉快的用餐體驗與高品味享受。公司以先進(jìn)規(guī)范的管理、優(yōu)秀的菜肴出品質(zhì)量保證體系而享譽(yù)全國，各直營店店內(nèi)有羊蝎子鍋，羊排鍋，羊尾鍋等特色鍋底，香菇貢丸，油麥菜，山西拌菜，爽口蘿卜，玉香貼餅，蝎王府蔥花餅等可口的菜品，公司傾心打造至高品味的美食場所，創(chuàng)立了“蝎王府”特色餐飲品牌，將傳統(tǒng)菜品特色火鍋相結(jié)合，形成獨特的火鍋模式，滿足不同消費群體的不同需求。專業(yè)的團(tuán)隊，個性化的裝修、極顯人性化的親和服務(wù)。一直以來，蝎王府對火鍋的執(zhí)著與創(chuàng)新，精彩的演繹著羊蝎子火鍋的至高境界。

蝎王府創(chuàng)造的美食文化，不僅在火鍋，菜品的精益求精、環(huán)境的恢弘精雅、服務(wù)的至臻至善，更在于她懂得食、品味食，她融合了羊蝎子和火鍋菜品的美食精髓，讓每個來蝎王府的人士都能體驗羊蝎子火鍋的真正含意。

年年月月歲歲今朝，處處蝎王府。今日的蝎王府，積蓄著更大的能量，準(zhǔn)備向更廣闊的空間和領(lǐng)域拓展。伴隨著悠久的歷史名城，蝎王府緊隨時代腳步，踏步邁向前方。

1、蝎王府羊蝎子火鍋實力強(qiáng)勁，致力于研發(fā)正宗的營養(yǎng)火鍋，立志打造中國養(yǎng)生火鍋第一品牌，有著備受認(rèn)可的好口碑。

2、蝎王府羊蝎子火鍋形成了管理規(guī)范化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)系統(tǒng)化的科學(xué)管理體系，為加盟商打造強(qiáng)大合作平臺。

3、蝎王府羊蝎子火鍋為加盟店提供最滿意的合作方式，讓更多有志于發(fā)展餐飲美食事業(yè)的加盟商獲得成功。

4、蝎王府羊蝎子火鍋為加盟店提供完善健全的火鍋運(yùn)營模式，讓其享受總部提供的品牌資源、技術(shù)培訓(xùn)等。

5、蝎王府羊蝎子火鍋加盟店遍及全國各地，全國近百家加盟店實力見證，成功模式整店輸出，確保經(jīng)營低風(fēng)險！

6、蝎王府羊蝎子火鍋堅持綠色、健康、營養(yǎng)之路，以鮮、香、嫩、爽為特色的新派魚火鍋，其味通老少，宜南北之喜好，美味又時尚，為廣大消費者帶來了味蕾的享受，同時也為創(chuàng)業(yè)者和加盟店提供了致富商機(jī)，現(xiàn)在加盟蝎王府羊蝎子火鍋，搶占商機(jī)，賺取財富，贏得未來。

1、有真誠而長遠(yuǎn)的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；

2、熟悉餐飲市場，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；

3、有比較專業(yè)營銷隊伍負(fù)責(zé)渠道拓展，最大化實現(xiàn)渠道鋪設(shè)；

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作；

5、能嚴(yán)格執(zhí)行我方所制定的各項政策。

1、管理支持

①店鋪及商圈評估

②完備的培訓(xùn)體系、店員實崗培訓(xùn)。

③餐廳設(shè)計、籌建、管理架構(gòu)、采構(gòu)計劃、人員培訓(xùn)等方面的指導(dǎo)；食品加工方法、標(biāo)準(zhǔn)和操作程序；餐廳營運(yùn)各成本控制；促銷活動及營銷推廣；新品研發(fā)及推廣。

④各部門技師且累計不超過15個工作日的派員開業(yè)支持。

⑤總部輔助運(yùn)營管理。

⑥統(tǒng)一采購配送核心原料。

⑦完善的追蹤和考核系統(tǒng)。

2、加密管理支持

①人力資源格式化管理。

②財務(wù)各項數(shù)據(jù)表格管理。

③企業(yè)各種營銷案例。

④運(yùn)營品控量化圖片。

⑤羊蝎子部分加工流程圖。

1、接洽咨詢；

2、初步審查；

3、現(xiàn)場勘察；

4、確定店址；

5、簽定房屋租賃合同；

6、簽訂加盟協(xié)議；

7、開業(yè)籌備；

8、員工培訓(xùn)；

9、裝修店面；

10、驗收、開業(yè)。