品牌概況;
電車生煎源于上海,是北京朗吉餐飲有限公司的品牌商標(biāo)。電車生煎是上海特色小食風(fēng)味餐飲品牌,以自主研發(fā)、自主生產(chǎn)、降低店面成本、店面標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營為發(fā)展方針,以“一切服務(wù)顧客”為宗旨,竭力為顧客打造一個安心舒適的用餐環(huán)境。為保證食品質(zhì)量,公司投資建設(shè)了專屬的大型速凍食品加工廠,秉持著高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的理念,不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)創(chuàng)新,提供超一流的產(chǎn)品和服務(wù),為全國生煎市場的“工業(yè)革命”做出不懈努力。
企業(yè)背景;
二十世紀(jì)八十年代末,年幼的尹娟跟隨創(chuàng)業(yè)的父母來到上海。父親在弄堂口擺起了生煎小攤,父親的小攤是她每天上下學(xué)的必經(jīng)之路,坐著有軌電車從父親的攤位路過時,父親"生煎饅頭"的叫賣聲與有軌電車的"鐺、鐺、鐺…"聲融合成她兒時最美的旋律,至今還給他留下著深刻的記憶。
1986年,父親的第一間茶館開業(yè),生煎饅頭成為了茶館里的頭牌。畢業(yè)后的她在父親的店面學(xué)工,從調(diào)制生煎餡料到上鍋煎制,每一個環(huán)節(jié)她都用心鉆研,"做原汁原味的生煎饅頭"是她一直堅持的理念。
2013年,尹娟帶著思鄉(xiāng)的父母回到故鄉(xiāng)北京,經(jīng)過三年的籌備,2016年成立了"北京朗吉餐飲有限公司",創(chuàng)建了"電車生煎"品牌,延續(xù)了初時的味道,喚回了兒時的記憶。
品牌定位;
品牌使命:打造輕松、舒適、愉悅的用餐場所,傳承老上海風(fēng)味美食是電車生煎品牌使命。
消費定位:滿足家庭聚會、商務(wù)聚餐、朋友聚餐廣泛的消費形態(tài)是電車生煎的消費定位。
菜品定位:以“招牌生煎”為核心,涵蓋牛肉粉絲湯、上海小餛鈍、糖醋小排等特色飯食及小菜是電車生煎的菜品定位。
風(fēng)味定位:還原老上海特色小食風(fēng)味。
①具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性;
②投資商具有合法資格的法人,自然人或其他組織;
③投資熱愛餐飲業(yè),加盟商具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情;
④加盟商具有較強(qiáng)的品牌意識和管理能力;
⑤投資認(rèn)同公司經(jīng)營理念,服從總部管理,配合總部的市場運作。
公司總部擁有一支專業(yè)的營銷策劃團(tuán)隊,通過團(tuán)購、微信等新興網(wǎng)絡(luò)平臺的搭建,實現(xiàn)線上線下互動。同時根據(jù)市場變化及需求定制相應(yīng)促銷活動方案,保證利潤口碑的雙收益。
開業(yè)初期加盟管理團(tuán)隊為投資者提供包括門店運營、餐品制作、銷售服務(wù)等一系列培訓(xùn)。
為了確保每一家門店的穩(wěn)定運營,采用現(xiàn)代化系統(tǒng)管理,便于員工集中管理培訓(xùn),細(xì)化各項工作,減少門店運營成本,提高工作效率。
咨詢加盟→2.充分溝通→3.尋找店鋪→4.可行性評估→5.簽訂加盟合同6.裝修店鋪→7.設(shè)備配置→8.培訓(xùn)人員→9.試營業(yè)→10.正式開業(yè)
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