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????????蒙自源餐飲集團成立于2001年11月28日，是一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌企業(yè)，旗下?lián)碛忻勺栽?、蒙自源小鍋米線、炭鱻烤魚、茶馬天下、mimi線語等數(shù)個連鎖品牌，將一個廣為傳頌的過橋米線的美麗傳說，演變成美味傳奇。

????????現(xiàn)在的蒙自源在華南、華東、華中、西南、華北設(shè)立分子公司。歷經(jīng)16年的發(fā)展，蒙自源為具有兩百多年傳統(tǒng)文化的“過橋米線”注入了國際與時尚的元素，領(lǐng)跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已發(fā)展成為“過橋米線”知名品牌。集團在中國大陸80多個城市擁有500多家分店，現(xiàn)有員工5000多人，每天為200000多名顧客提供餐飲服務(wù)。

????????集團曾先后獲得“熱心支持公益事業(yè)先進先進單位”、“中國市場特許加盟首選品牌”“東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位”、“廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)理事單位”、“中國烹飪協(xié)會理事單位”、“2010-2012年廣東餐飲連鎖品牌五十強”、“2011-2012年廣東最具影響力餐飲品牌”、“廣東2011-2012年度十大品牌”等榮譽。

????????蒙自源嚴(yán)格實施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安全方位管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角，優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品安全管控能力。在原物料采購中，嚴(yán)格對所有供應(yīng)商進行靜態(tài)和動態(tài)評估，確保每批次原物料符合標(biāo)準(zhǔn)要求，從源頭進行控制。標(biāo)準(zhǔn)的理化微生物，檢驗和化驗體系，以及批次送檢機制，使蒙自源質(zhì)量與食品安全品質(zhì)控制得到根本保證。

????????蒙自源在華南、華中、華東、三地成立訓(xùn)練中心，采用階梯式的培訓(xùn)方式，通過營運內(nèi)訓(xùn)方式，通過營運內(nèi)訓(xùn)的十二大系統(tǒng)課程展開培訓(xùn)，從初級、中級、高級課程進行全方位訓(xùn)練，再通過階梯式的晉同制，來培養(yǎng)和復(fù)制所需要人才。蒙自源依靠健全的人才培訓(xùn)，從體制，實現(xiàn)了自身造血與供血功能，滿足每年店鋪數(shù)量擴張的人才需求，按“1+2+2”的人才模式，為營運前端，輸送人才。

1、傻瓜式操作，無需掌握復(fù)雜技術(shù)，讓您一學(xué)就會；

2、蒙自源全面覆蓋一日三餐，讓您創(chuàng)業(yè)無憂；

3、投資小，風(fēng)險低，兩人即可開店，讓你一年四季輕松賺不停；

4、加盟蒙自源不受時令影響，無淡旺季之分；

5、出餐快，翻臺率高，一餐最少翻臺三次，創(chuàng)業(yè)致富不是夢！

加盟硬性條件：

1、對蒙自源進行過考察與了解，了解與蒙自源公司總部之間的合作模式以及政策框架；

2、投資者對加盟城市的餐飲空間、各項場地、競爭狀況、消費群體、消費能力做過考察；

3、投資者尋找過場地、對場地進行過考察、已支付考察費用；

4、投資者需要繳納一定的費用給蒙自源公司總部，自此正式簽訂合作協(xié)議。

加盟必備條件：

1、具備加盟法人資格，已經(jīng)從業(yè)者需具備合法有效的營業(yè)執(zhí)照；

2、有強烈成功的欲望和堅定不移的決心；

3、認同蒙自源經(jīng)營發(fā)展理念，嚴(yán)格遵守合同的各項約定；

4、有不錯的市場競爭意識和經(jīng)營管理能力，善于抓住商機；

5、擁有一定的經(jīng)營條件和經(jīng)濟實力，有確定的經(jīng)營場所；

6、做過詳細的項目考察和加盟城市商圈考察，掌握經(jīng)營場所內(nèi)消費群體的消費水平情況。

1.選址支持：選址指導(dǎo)、現(xiàn)場勘察、提出方案；

2.營銷支持：開業(yè)方案、各種宣傳設(shè)計模板、營銷方案及指導(dǎo)；

3.培訓(xùn)支持：開業(yè)前主要管理崗位及核心崗位人員培訓(xùn)及實習(xí)；

4.物品配送支持：原材料、餐具、設(shè)備等統(tǒng)一配送；

5.開店支持：專業(yè)人員全程指導(dǎo)開店、開店小組協(xié)助開業(yè)；

6.管理支持：店面日常運營支持，解決相關(guān)疑問。

1、加盟之前，首先要向蒙自源項目總部提出申請，經(jīng)過總部審核通過后，預(yù)約總部考察；這部分是很重要的，實地參觀后才能真正了解一個項目；

2、實地參觀后，確定加盟意向，簽訂合同并交納加盟費，這部分費用用于后期后期的人員培訓(xùn)，選址，裝修指導(dǎo)和開業(yè)協(xié)助；

3、選址對餐飲是很重要的；加盟者要選擇一個好的位置，滿足總部的規(guī)模要求；蒙自源也會派出多年選址經(jīng)驗人員幫助參考，進行房屋測量，提出相關(guān)方案；

4、店鋪通過要求后，總部會對加盟商進行統(tǒng)一的培訓(xùn)，這關(guān)乎后續(xù)和未來的運營，只要真正通過培訓(xùn)后方可開業(yè)，；

5.原料，設(shè)備都到店后，加盟店就可以正式營業(yè)，開張大吉；開業(yè)當(dāng)天，總部還會贈送開業(yè)好禮，后續(xù)也會定期巡查，指導(dǎo)，保障開店的成功。