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姥娘麻辣燙加盟

宇新姥娘餐飲管理有限公司于2012年11月3日，總部座落在擁有2500年悠久的人文歷史、美麗的太湖風(fēng)光、豐饒的物產(chǎn)資源的蘇州。本公司主營(yíng)麻辣燙、干鍋、火鍋、龍蝦。結(jié)合江南地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)及飲食文化特色，公司獨(dú)創(chuàng)的旗下品牌“姥娘麻辣燙”，多年來(lái)一直享譽(yù)蘇州大街小巷。綠色環(huán)保、健康養(yǎng)生，是擁有獨(dú)特口味的新潮餐飲品牌。用上等豬骨和母雞燉的養(yǎng)生湯底，加上用幾十種養(yǎng)生藥材炒制而成的獨(dú)家底料，使得“姥娘麻辣燙”成為了蘇州市民家喻戶曉的麻辣燙品牌?！袄涯锫槔睜C”從創(chuàng)立伊始就憑借著其特色以及深受大眾喜愛(ài)的口味，如同一夜春風(fēng)，迅速火遍江南大地。在短短的一年里，發(fā)展到擁有30家直營(yíng)連鎖店，目前以每個(gè)月開(kāi)設(shè)兩家麻辣燙加盟店的速度穩(wěn)步發(fā)展，遍布蘇州東南西北。

宇新姥娘餐飲管理有限公司創(chuàng)立伊始，就與蘇州廣播電視總臺(tái)合作，建立了良好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，力求通過(guò)強(qiáng)勢(shì)媒體的傳播平臺(tái)，將“姥娘麻辣燙”打造成行業(yè)第一品牌，也為廣大加盟商做好堅(jiān)實(shí)的品牌基礎(chǔ)。

公司通過(guò)規(guī)?；?、品牌化、市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化與連鎖加盟店，共同打造“姥娘麻辣燙”品牌的美好未來(lái)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)我們與加盟商的雙贏。努力發(fā)揚(yáng)立言、立行、立業(yè)的企業(yè)精神，宇新姥娘餐飲理有限公司會(huì)逐步發(fā)展的更強(qiáng)、更大，立足于蘇州，走向全國(guó)。

總部為快速占領(lǐng)高端市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)先機(jī)，特推出優(yōu)厚的代理政策，給予代理商全方位的支持將豐厚的利潤(rùn)，廣闊的發(fā)展空間和獨(dú)享的市場(chǎng)資源授權(quán)給加盟商，以此帶動(dòng)各地加盟店的迅猛發(fā)展。

1.在獨(dú)家代理區(qū)域范圍內(nèi)享有壟斷經(jīng)營(yíng)權(quán)，管理權(quán)；由代理商發(fā)展直營(yíng)店和加盟店。

2.在許可代理區(qū)域范圍內(nèi)總部不再發(fā)展加盟店，所有有意向的客戶轉(zhuǎn)交代理商洽談并發(fā)展，收取加盟費(fèi)歸獨(dú)家代理商，加盟店管理費(fèi)上交總部20%后，其余歸代理商所有。

3.在征得代理商同意條件下，總部協(xié)助代理商發(fā)展的加盟店，總部收取培訓(xùn)費(fèi)用后，其余的利潤(rùn)轉(zhuǎn)交給加盟商，該店由代理商管理。

4.允許獨(dú)家代理商建立統(tǒng)一的配送中心，為轄區(qū)內(nèi)加盟店和直營(yíng)店統(tǒng)一配送物品。

5.對(duì)代理商區(qū)域市場(chǎng)的廣告宣傳提供設(shè)計(jì)和指導(dǎo)。

6.在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)獨(dú)家使用“姥娘”品牌名稱，廣告，宣傳用語(yǔ)，VI形象和核心技術(shù)。

7.獨(dú)家代理商無(wú)須擔(dān)心在本區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，一次投資，長(zhǎng)期受益！

1．熱愛(ài)餐飲業(yè)，決心投身餐飲業(yè)，準(zhǔn)備專職經(jīng)營(yíng)，反對(duì)兼職經(jīng)營(yíng)；

2．具備投資實(shí)力，信譽(yù)良好，資金來(lái)源穩(wěn)定可靠；

3. 符合環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家使用的法律法規(guī)；

4. 熟悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)，口味習(xí)性、飲食習(xí)慣及主要的操作情況；

5．計(jì)劃投資店面面積符合總部對(duì)房屋結(jié)構(gòu)及周邊目標(biāo)消費(fèi)群體的要求；

6. 能夠完全認(rèn)同并執(zhí)行特許經(jīng)營(yíng)體系的標(biāo)準(zhǔn)化流程和經(jīng)營(yíng)管理模式；能嚴(yán)格執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、服務(wù)規(guī)范；

7．投資者本人還要具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力，有餐飲或服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

籌備輔導(dǎo)：

　　1.開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)

　　根據(jù)單店圖紙，面積大小，裝修預(yù)計(jì)工期，店面實(shí)際情況等制作開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)，內(nèi)容包含裝修裝飾、設(shè)施設(shè)備采購(gòu)、人員招聘、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)調(diào)查定位、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、制度擬定、營(yíng)運(yùn)支持到位、試營(yíng)業(yè)方案、開(kāi)業(yè)方案等事項(xiàng)的實(shí)行時(shí)間及環(huán)節(jié)。

　　2.人員組織架構(gòu)圖及員工薪資建議

　　根據(jù)單店圖紙、面積、經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)合公司管理模式設(shè)置合理的人員配置。使加盟商清楚明了自己店里的人員配置結(jié)構(gòu)。

　　結(jié)合地域差異，為加盟店出具員工薪資建議表格。店面員工平均工資在1000~1800元左右；建議為員工購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)，為店里購(gòu)買(mǎi)社會(huì)公眾責(zé)任險(xiǎn)以預(yù)防店內(nèi)出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí)的保障。

　　3.招聘注意事項(xiàng)

　　準(zhǔn)備好足量的《員工求職表》、筆記本、筆。事先對(duì)當(dāng)?shù)氐膯T工薪資做充分調(diào)查，根據(jù)公司制作的員工薪資建議表，做參考，擬定出各級(jí)員工的薪資待遇和福利板塊等等。

　　4.裝修咨詢指導(dǎo)

　　為了確保總部的店面視覺(jué)系統(tǒng)基本統(tǒng)一，總部為加盟店提供了一套成熟的營(yíng)建支持系統(tǒng)。指導(dǎo)選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收等。

　　5.人員培訓(xùn)

　　開(kāi)業(yè)前30天加盟店派店內(nèi)管理人員2-3名，加盟商本人到總部參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，了解公司文化，營(yíng)運(yùn)管理模式，技術(shù)培訓(xùn)等?？偛吭陂_(kāi)前15天派支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持，包括：市場(chǎng)調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購(gòu)、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案，業(yè)務(wù)提升，營(yíng)業(yè)評(píng)估等。

6.人員代招聘

　　總部根據(jù)加盟店要求，在收取規(guī)定費(fèi)用后。為加盟店招聘店長(zhǎng)，前廳經(jīng)理，后廚經(jīng)理，調(diào)味師，廚師團(tuán)隊(duì)崗位人員。代招聘員工編制在加盟店，加盟店負(fù)責(zé)員工的管理、考核、晉升等。

開(kāi)業(yè)支持：

　　1.市場(chǎng)調(diào)研

　　針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行考察，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手考察，消費(fèi)市場(chǎng)考察，原材料市場(chǎng)考察。

　　2.菜單定價(jià)

　　通過(guò)對(duì)原材料市場(chǎng)考察，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手考察，消費(fèi)市場(chǎng)考察結(jié)果，制定符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的菜單。核算成本，給菜單定價(jià)，依據(jù)公司的菜單模板設(shè)計(jì)菜單。

　　3.物料選購(gòu)

　　根據(jù)加盟商向總部訂購(gòu)的物資清單，檢查還未購(gòu)置的物資品種；

　　制作物資購(gòu)買(mǎi)清單；

　　開(kāi)業(yè)前3天與加盟商指派人員一道將所有物資購(gòu)買(mǎi)齊全。

　　4.員工培訓(xùn)

　　前、后廚分別做培訓(xùn)計(jì)劃（內(nèi)容包括：企業(yè)文化，火鍋發(fā)展，理念培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練，各種技能技巧培訓(xùn)）；

　　根據(jù)計(jì)劃做理論和實(shí)踐培訓(xùn)。

　　5.擬定加盟店規(guī)章制度

　　根據(jù)實(shí)際情況擬定店內(nèi)的考勤制度、行為規(guī)范、崗位職責(zé)等；

　　加盟商簽字，上墻試行。

　　6.營(yíng)銷活動(dòng)（試營(yíng)業(yè)/開(kāi)業(yè)）

　　試營(yíng)業(yè)活動(dòng)，以宣傳店面為主，活動(dòng)力度建議不宜過(guò)大，利于店面做服務(wù)和產(chǎn)品調(diào)整；

　　開(kāi)業(yè)活動(dòng)，活動(dòng)力度較大，以吸引顧客消費(fèi)為主。

后續(xù)督導(dǎo)：

　　1.營(yíng)運(yùn)部電話溝通

　　了解各個(gè)加盟店的經(jīng)營(yíng)情況，業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，管理困難等。開(kāi)專會(huì)討論各店問(wèn)題，出具有效解決方案。反饋給各加盟店做整改或派督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)到店指導(dǎo)。

　　2.營(yíng)銷策劃

　　總部每季度，重大節(jié)假日，統(tǒng)一出具全國(guó)加盟店?duì)I銷方案，各加盟店參照?qǐng)?zhí)行；

　　根據(jù)各店不同的特性，有針對(duì)性的出具適合單店實(shí)際情況的營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案。

　　3.新品研發(fā)

　　總部每年都會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一的新品開(kāi)發(fā)，在直營(yíng)店實(shí)行試用，經(jīng)過(guò)2-3個(gè)月的試用得到市場(chǎng)認(rèn)可后，將面向全國(guó)加盟店統(tǒng)一推廣。

　　4.督導(dǎo)尋訪、指導(dǎo)

　　每年組織總部督導(dǎo)小組對(duì)全國(guó)加盟店進(jìn)行尋訪，督導(dǎo)；對(duì)各店經(jīng)營(yíng)情況，管理模式，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。

　　5.定期培訓(xùn)

　　針對(duì)督導(dǎo)情況對(duì)加盟店各部門(mén)員工的工作技能技巧進(jìn)行有效培訓(xùn)。

　　6.QSC檢查和評(píng)估評(píng)分

　　對(duì)加盟店的QSC（品質(zhì)、服務(wù)、清潔）進(jìn)行專業(yè)評(píng)估、檢查，并提出整改意見(jiàn)。

　　7.財(cái)務(wù)分析

　　搜集、分析加盟店財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，通過(guò)多角度比較分析，找出加盟店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，給與指導(dǎo)意見(jiàn)。

1、代理咨詢：通過(guò)電話、短信、網(wǎng)站留言、電視、報(bào)刊雜志等媒體了解，與總部初次接洽和咨詢相關(guān)事宜。

2、寄發(fā)資料：總部接到咨詢者信息后，在一個(gè)工作日內(nèi)免費(fèi)寄發(fā)精美資料《品牌招商手冊(cè)》。

3、溝通回訪：總部的商務(wù)經(jīng)理在相關(guān)資料寄出后，主動(dòng)與咨詢者進(jìn)一步溝通介紹更為詳細(xì)的情況供你投資參考，若有投資意向，請(qǐng)您及時(shí)找店面選擇合適店址。

4、品嘗考察：考察者持有效身份證來(lái)總部考察，了解總部實(shí)力、資質(zhì)、合作方案、設(shè)備等，并品嘗比較。

5、正式代理：根據(jù)合作者的意向和要求，向總部索取《合作調(diào)查申請(qǐng)表》并認(rèn)真填寫(xiě)，得到總部審核同意后，與總部直接簽定《合作協(xié)議書(shū)》，并交納相關(guān)費(fèi)用。

6、全面培訓(xùn)：簽定正式的《合作協(xié)議書(shū)》并辦理相關(guān)手續(xù)后，合作者可指派人員參加總部的全方位培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，同時(shí)總部為合作店面進(jìn)行設(shè)計(jì)，出具裝修施工方案，配置相應(yīng)的設(shè)備和原料以及經(jīng)營(yíng)用具等。

7、上門(mén)帶店：根據(jù)合作店的要求和申請(qǐng)，在該店開(kāi)業(yè)前，總部可派專業(yè)老師指導(dǎo)開(kāi)業(yè)或帶店經(jīng)營(yíng)，確保成功開(kāi)業(yè)，一炮走紅。

8、開(kāi)業(yè)籌備：合作店經(jīng)過(guò)嚴(yán)格地培訓(xùn)完畢后，認(rèn)真地做好開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：裝修、辦理相關(guān)的營(yíng)業(yè)手續(xù)、適量的廣告宣傳、開(kāi)業(yè)促銷計(jì)劃等。

9、吉日開(kāi)業(yè)：在準(zhǔn)備工作全部就緒后，選擇吉日開(kāi)業(yè)。