鯛魚燒是日本糕餅點心之一,它的外型類似魚的形狀,通常里面包有紅豆餡。在過去,日本只有今川燒(俗稱車輪餅),圓圓的外形就像是銅鑼燒(日本卡通人物哆啦A夢最喜愛的點心)一樣。現(xiàn)在就來看看它怎樣發(fā)展成在日本人人喜愛的點心吧!
鯛魚燒的歷史
在明治時代,日本鯛魚是一種非常昂貴的食物,通常只有在特別的節(jié)日時,平民百姓才能吃到。因此,在當(dāng)時日本某家知名的糕餅鋪,就把今川燒(車輪餅)的模型改成鯛魚的形狀。在這之后,這種糕餅成為了日本有名的和果子之一,稱為鯛魚燒(鯛焼き,Taiyaki),當(dāng)中焼き(yaki)為燒烤的意思。
鯛魚燒的內(nèi)餡
鯛魚燒是日本傳統(tǒng)糕點(又稱為和果子)之一,這類型的點心通常都會包有紅豆餡。
現(xiàn)今,鯛魚燒有著各式各樣的口味,不只有紅豆,還有巧克力和抹茶等。有些店家甚至?xí)诶锩姘溩踊蚴窍隳c呢!如果你想品嘗最原始版本的紅豆餡口味,不用擔(dān)心會吃不到,這是幾乎每一家都會販?zhǔn)鄣幕究睢?/p>
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