發(fā)布時(shí)間:2019-08-05 發(fā)布人:五條人糖水鋪
糖水,輕巧簡(jiǎn)便的甜食,男女老少都喜歡吃,糖水在廣東地區(qū)是非常熱門(mén)常見(jiàn)的,走在那邊的小街或商業(yè)區(qū)域,總能發(fā)現(xiàn)好吃的糖水店,但糖水在內(nèi)陸地區(qū)還只是起步,因此開(kāi)一家糖水店成為了熱門(mén)的話題,如何開(kāi)一家糖水店?有哪些注意事項(xiàng)呢?其實(shí)開(kāi)店鋪也是有技巧的,掌握好了可以事半功倍,下面就一起來(lái)看看吧。
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注意選址
店鋪選址對(duì)于經(jīng)營(yíng)有著至關(guān)重要的作用,可以根據(jù)店鋪的定位來(lái)決定地理位置,比如你是想開(kāi)高端還是走平民化路線。低消費(fèi)的地方不宜大投資,同樣的,高消費(fèi)的地方不能低投資。還可以根據(jù)人群來(lái)選擇店鋪地址,如果針對(duì)年輕女性,可以開(kāi)在商業(yè)區(qū);如果想針對(duì)大學(xué)生和情侶,則可以把店鋪開(kāi)得溫馨,注重就餐環(huán)境。此外,在考察位置時(shí),看看周邊有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
關(guān)注品質(zhì)
百年糖水老店絕對(duì)不是傳奇,很多人會(huì)慕名一家店而驅(qū)車(chē)前往,更有為了吃到心儀的食物而排長(zhǎng)隊(duì)。任何一家糖水店要是沒(méi)有品質(zhì)保障,絕對(duì)開(kāi)不長(zhǎng)久,要想店鋪長(zhǎng)期穩(wěn)定,就要保證選材的精良,保障口味,用心做美食才是發(fā)展的長(zhǎng)久之計(jì)。
注重創(chuàng)新
對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō),店鋪的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于產(chǎn)品的創(chuàng)新。要不斷根據(jù)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求來(lái)進(jìn)行改變,推陳出新,比如夏季天氣炎熱,消費(fèi)者會(huì)酷愛(ài)冰冰涼涼的飲品,這時(shí)候就要提前研發(fā)出冰鎮(zhèn)解渴的糖水;冬季來(lái)臨時(shí),則要推出相應(yīng)的暖飲。
注重定價(jià)
明確店鋪的定位這對(duì)糖水店來(lái)說(shuō)特別重要,可以根據(jù)店鋪的地址和產(chǎn)品價(jià)格來(lái)定,如果周邊都是低消費(fèi)人群,而你把價(jià)格定的太高,這樣則會(huì)導(dǎo)致店鋪人流量過(guò)少;如果周邊是高消費(fèi),產(chǎn)品定價(jià)過(guò)低則會(huì)拉低店鋪形象。
做任何事情都要訣竅,俗話說(shuō)“只要方向?qū)α耍腿菀壮晒Α啊?strong>如何開(kāi)一家糖水店,只要掌握好來(lái)上面那些訣竅,相信開(kāi)一家糖水店絕對(duì)不會(huì)是什么難事。
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