發(fā)布時(shí)間:2019-07-24 發(fā)布人:酒窩甜品
想要開一家甜品店,好的設(shè)備起到的是至關(guān)重要的作用,非常影響甜品的口感,那么,就讓我們了解一下開甜品店需要什么設(shè)備。
設(shè)備支出可以說是甜品店成本中占比很大的一個(gè)項(xiàng)目,但是只要夠買到質(zhì)量好的設(shè)備,那就可以用很長一段時(shí)間,所以,購買設(shè)備花費(fèi)的錢都是非常值得的。
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1、甜品制作設(shè)備
甜品制作設(shè)備主要指制作各種類型的輔助性料理的工具,包括榨汁機(jī)、燜燒鍋、烤箱,碎冰機(jī)等等,這些都是任何一個(gè)甜品店都必要的東西,有了這些工具,就可以很方便來處理一些食材,從而制作出好吃的甜品。這些最好購買的時(shí)候選擇品牌的設(shè)備。有品牌的設(shè)備質(zhì)量有所保障,更加安全,并且還能夠制作出品質(zhì)穩(wěn)定的甜品。就拿烤箱來說,沒有品牌或者價(jià)格比較低的烤箱可能會(huì)出現(xiàn)烤制不均勻的情況,所以一個(gè)好設(shè)備的重要程度不言而喻。
2、保鮮設(shè)備
甜品店的很多原材料都非常容易壞掉,所以食品的保鮮就顯得非常重要。因?yàn)樘鹌返甑脑牧喜豢赡茉诙潭處滋鞎r(shí)間內(nèi)用完,如果進(jìn)行采購,都是批量的,所以冷柜就非常重要了。立式和臥式的冷柜都是非常必須的。
3、消毒設(shè)備
消毒設(shè)備用于各種類型的盤子餐具消毒,任何餐飲店都應(yīng)該配備消毒設(shè)備,這是餐飲業(yè)應(yīng)該具有的職業(yè)精神,為消費(fèi)者提供干凈衛(wèi)生的食品,讓消費(fèi)者吃的健康。
4、其他設(shè)備
其他設(shè)備主要是一些比較小的設(shè)備,比如烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、匙勾、蘿卜刨、扒錘、量杯等等,這些設(shè)備相對(duì)上面設(shè)備來說價(jià)格比較便宜,采購的時(shí)候質(zhì)量也都差不多,不會(huì)因?yàn)槠放?、價(jià)格的區(qū)別而差距很大。
開甜品店需要什么設(shè)備?以上這些都是開甜品店所必需的,當(dāng)然,因?yàn)椴煌奶鹌分谱髌饋硇枰墓ぞ呖赡苡兴煌?,具體的設(shè)備還需要根據(jù)店鋪經(jīng)營的產(chǎn)品種類有所區(qū)別。
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