發(fā)布時間:2019-03-11 發(fā)布人:港其淋便當
在外賣平臺上,搜索最為常見的幾個品類,外賣便當肯定是見得到的。中國人都習慣了葷素和飯搭配的就餐形式,像港其淋這樣的便當根本不愁銷路,在都市白領中間是很受歡迎的。但事實上,港其淋也有虧損嚴重的現(xiàn)象,究其原因,可能是犯了這些錯誤:
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一.?隨意選址,沒有找對目標人群
我們都知道,點外賣便當?shù)亩鄶?shù)都是上班族,他們本身由于工作忙沒有時間去外面吃飯,就餐時就會選擇點外賣。但有些投資者卻將目標放到了學校,認為學生肯定也喜歡點外賣,但沒考慮到學校有食堂,價格上也便宜,點外賣的根本不多。選錯了開店位置后,虧損是必然的。
二.?產(chǎn)品不符合總部規(guī)范,偷工減料
有部分投資者可能絕對港其淋的定價不符合他的預期,每份賺得錢沒有想象中的多,所以想盡方法從其他地方省錢,比如說減少菜的分量,或者干脆自己推出了幾樣新的菜。消費者都不是傻子,尤其是對品牌化的便當有自己的認識,很容易就能看出貓膩,這樣的店不虧都難。
三.?外賣無法及時送達,客戶評價差
對于港其淋這樣主打外賣的品牌來說,外賣是中間環(huán)節(jié),也會大大影響客戶對店的評價?,F(xiàn)在許多外賣店無法支撐自己專門雇人,一般來說都是依靠平臺的外賣員,一旦出現(xiàn)延時送達的現(xiàn)象,很容易影響店的生意。這就要求店面盡快提高上餐速度,對客戶的反饋及時處理,不要積累太多的差評。
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港其淋怎么虧損嚴重?避免上面所說的原因,聽從總部的安排,認真落實經(jīng)營策略,投資者不必擔心港其淋虧損的問題,要加盟的抓緊了!
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