發(fā)布時(shí)間:2018-08-15 發(fā)布人:探魚
提到烤魚,人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食?,F(xiàn)在流行的做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華,做起來(lái)更加好吃美味,富含營(yíng)養(yǎng)。探魚作為其中最具特色和風(fēng)味的一家,許多投資者都在詢問(wèn)開(kāi)一家探魚要多少錢,今天就給大家介紹一下。
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最文藝烤魚品牌——探魚,成立于2013年,主經(jīng)營(yíng)炭火烤魚,尤其以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚最為出色。探魚·炭火烤魚源于重慶萬(wàn)州巫山,具有千年歷史,是在祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代烹飪結(jié)合的獨(dú)特產(chǎn)品,融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法,其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣,一經(jīng)問(wèn)世就得到了吃貨們的熱愛(ài)。
除了在口味上下功夫,探魚的裝修也是文藝到了骨子里。無(wú)論是燈光,擺件,還是桌椅,地板,樓梯,全部都采用復(fù)古風(fēng),連菜單都不是傳統(tǒng)那種死板的一條條陳列,而是各種卡通形象為你活靈活現(xiàn)地介紹,更具趣味和溫度。那么,開(kāi)這樣一家探魚店要多少錢呢?
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首先,探魚店運(yùn)用最新的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷,將線上線下結(jié)合起來(lái),裝修走的是文藝小資情調(diào),因此針對(duì)的人群大多都是那種追求品味,追求生活質(zhì)量的大城市年輕人。選址時(shí)要考慮這一點(diǎn),最好是開(kāi)在大一點(diǎn)的一二線城市,位置以學(xué)校,社區(qū)和白領(lǐng)寫字樓為佳。加盟費(fèi)為5萬(wàn)元,包括品牌的使用費(fèi),保證金和管理費(fèi),保證金在正式開(kāi)業(yè)后會(huì)退還。以一家200平方米的店鋪為例,地理位置不錯(cuò)的話一個(gè)月租金大概要5萬(wàn)元,尤其是那些寸土寸金的大商場(chǎng)里。裝修是特別重要的,也是特色所在,因此會(huì)比一般的貴,大約要900元一平方。
烤魚是需要專用的設(shè)備,比如點(diǎn)菜柜、冰柜、鍋碗瓢盆、桌椅板凳、烤魚架、烤魚夾等,一套下來(lái)大約是15萬(wàn)。第一批原材料不需要太多,但質(zhì)量一定要好,前期得花個(gè)2萬(wàn)。再加上人員的工資,水電費(fèi),辦證費(fèi)和流動(dòng)資金,開(kāi)一家200平方米的探魚要70萬(wàn)左右,更適合那些資金比較雄厚的加盟者。
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創(chuàng)意,是一家店長(zhǎng)盛的重點(diǎn),也是精華所在。探魚牢牢把握時(shí)代風(fēng)向,抓住年輕人的心理,將新媒體的作用發(fā)揮到最大。開(kāi)一家探魚店,不僅能賺錢,更能學(xué)到新的營(yíng)銷方法,在這個(gè)時(shí)代出奇制勝。
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