發(fā)布時間:2020-02-27 發(fā)布人:爸爸糖手工吐司
爸爸糖是一家專賣手工吐司的加盟連鎖店,爸爸糖創(chuàng)始人秉持著專業(yè)的烘焙師傅的心態(tài),想要帶給國人最正宗,最專業(yè)也最美味的日式烘焙。
爸爸糖目前絕大部分的連鎖店都是直營模式的,因為爸爸糖對每一家分店的烘焙師傅的要求很高,必須要做出符合爸爸糖品牌水平標(biāo)準(zhǔn)的吐司才可以開店,且爸爸糖的主打商品是手工吐司,所以店里售賣的吐司都是現(xiàn)做的,爸爸糖會為每一家分店配送原材料,最終變成可以販?zhǔn)鄣氖止ね滤具€是需要店內(nèi)的大師傅親手制作。
就是因為有著這一份約束,所以爸爸糖目前并沒有發(fā)展很多加盟店,其中很大的原因就是加盟商無法提供已經(jīng)有著能力足夠強的烘焙師傅,但爸爸糖在烘焙技術(shù)上這一點是絕對不能讓步的,所以爸爸糖直營店中所有的烘焙大師傅都是由爸爸糖總部直接招聘,直接培訓(xùn)上崗的,后期爸爸糖總部也在策劃著想加盟店輸送已經(jīng)培訓(xùn)通關(guān)的烘焙師傅,以此來降低加盟的門檻,讓更多的加盟商可以加入爸爸糖的大家庭。
開一家爸爸糖的費用并不定,雖然爸爸糖店鋪中沒有提供客人坐下來堂食的座位,但爸爸糖的烘焙廚房是設(shè)計成為全透明的,開放式的烘焙廚房,所以對廚房的設(shè)備要求是很高的,再加上雖然沒有堂食座位節(jié)省了店面面積,但是作為一家專業(yè)的手工現(xiàn)做吐司烘培店,其足夠的面包展示柜也是很有必要的,這也就進(jìn)一步的提高了開設(shè)爸爸糖的店面面積的要求。
目前,在一線城市來說,開一家爸爸糖的總消費額度大約在60萬元至80萬元之間,作為一家烘焙店,這個加盟價格明顯是偏高的,但這是因為爸爸糖的單品售價也是十分高的,做的是高端的精致烘焙,人均消費至少是在40元以上,所以在選址方面就需要定位在大型商場或者是成群的寫字樓附近,要面對收入較高的上班族,已經(jīng)消費能力較高的年輕人,才能保證爸爸糖的正常營業(yè)。
看起來,似乎開一家爸爸糖的自己壓力很大,但這也僅僅是開業(yè)初期而已,因為目前已經(jīng)開設(shè)的爸爸糖分店無一不是從早到晚大排長龍,只能說爸爸糖是一家開業(yè)門檻較高,但開門后經(jīng)營回報也同樣很高的創(chuàng)業(yè)項目。
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