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三只耳河鮮館創(chuàng)立至今已逾十年。三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生乃中醫(yī)世家出身。高中畢業(yè)考上西北醫(yī)學(xué)院中醫(yī)專業(yè)。大學(xué)畢業(yè)分配到醫(yī)院工作，他在從事中醫(yī)事業(yè)的同時(shí)喜歡研究各種膳食對(duì)人體的保健作用，并于1989年在四川宜賓創(chuàng)辦了蜀南酒家和新世界大酒樓。推出了集美味、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的特色菜品，并于1995年創(chuàng)辦了藥膳為主的竹園火鍋。從此聶志偉先生正式投身餐飲行業(yè)。他根據(jù)中醫(yī)辯證施治的原理，結(jié)合“醫(yī)食同源”的傳統(tǒng)養(yǎng)身文化，經(jīng)過(guò)多年潛心研究、反復(fù)實(shí)踐，于1998年在中國(guó)首創(chuàng)了冷鍋魚這一新的火鍋品種。在成都成華區(qū)天祥街創(chuàng)立了三只耳火鍋，并于2002年成立了成都三只耳火鍋連鎖有限公司。

成都三只耳集團(tuán)前身系成都三只耳冷鍋魚?！叭欢弊鳛槠放泼Q的提供，來(lái)自創(chuàng)始人聶志偉先生之姓氏，因中文繁體“聶”字由三個(gè)“耳”字構(gòu)成的緣故而來(lái)。古意為“聽(tīng)天、聽(tīng)地、聽(tīng)君王”。今天三只耳大膽的詮釋為“聽(tīng)天、聽(tīng)地、聽(tīng)民聲；順風(fēng)、順?biāo)㈨樋诟！敝砟睢?/p>

上世紀(jì)90年代，正值傳統(tǒng)的牛油火鍋盛極之時(shí)，三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生從健康養(yǎng)身角度悄然推出了純清油的冷鍋魚。在吃火鍋普遍不燙魚的背景下做魚主題，在火鍋都是點(diǎn)火涮燙的傳統(tǒng)方式下首次將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚之中興起一種在廚房做好端上桌就可以吃，吃完再點(diǎn)涮其它菜品的冷鍋食尚，在人人都用紅花椒烹制鍋底的情況下使用青花椒，并把青花椒吃得身價(jià)倍增。由此，三只耳曾被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是“逆流而上”的另類特色餐飲。

三只耳河鮮館加盟優(yōu)勢(shì)：

1.三只耳河鮮館總部免費(fèi)提供裝修圖紙，并配有相應(yīng)的裝修隊(duì)伍，讓每家店都做到簡(jiǎn)約時(shí)尚；

2.三只耳河鮮館免費(fèi)幫商家找到最佳的開(kāi)店位置，并且分析周邊的競(jìng)爭(zhēng)情況，給出最佳的經(jīng)銷策略，讓開(kāi)店變得算無(wú)遺策；

3.三只耳河鮮館免費(fèi)贈(zèng)送宣傳物料和開(kāi)店宣傳策略的制定，讓每家店都能迅速在當(dāng)?shù)卮蝽懨麣?，?shí)現(xiàn)快速盈利；

4.開(kāi)業(yè)前，加盟者可以免費(fèi)參加總部提供的培訓(xùn)，手把手教如何制作產(chǎn)品，也可以派廚師過(guò)來(lái)學(xué)；

5.開(kāi)業(yè)后，時(shí)不時(shí)地總部會(huì)派出督導(dǎo)進(jìn)行巡視，如果經(jīng)營(yíng)不善可以隨時(shí)向總部求助，三只耳河鮮館會(huì)立即組織專業(yè)市場(chǎng)人員開(kāi)會(huì)，提出解決方案。

三只耳河鮮館加盟條件：

1、申請(qǐng)人能夠承擔(dān)法律責(zé)任，對(duì)創(chuàng)業(yè)有想法；

2、有強(qiáng)烈的事業(yè)心，能夠正常的處理投資和回報(bào)的問(wèn)題；

3、對(duì)于三只耳河鮮館公司總部的品牌有一定的認(rèn)知，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)；

4、三只耳河鮮館加盟商具備足夠資金實(shí)力，滿足三只耳河鮮館加盟資金投資要求；

5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法；

6、熟悉當(dāng)?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟(jì)狀況和城市規(guī)劃、發(fā)展情況。

三只耳河鮮館加盟支持：

1、加盟支持

只要加盟三只耳河鮮館，總部就會(huì)提供從品牌，原材料到物流等一系列的保障，最大化降低風(fēng)險(xiǎn)；

2、技術(shù)支持

三只耳河鮮館獨(dú)有的技術(shù)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)教給加盟者，完全區(qū)分于市面上其他品牌；

3、研發(fā)支持

根據(jù)不同的時(shí)節(jié)，假期，節(jié)日，總部會(huì)進(jìn)行不同的嘗試，研發(fā)出新品提供給加盟者；

4、營(yíng)銷支持

經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)積累，三只耳河鮮館已經(jīng)形成了一套完善的運(yùn)營(yíng)體系；總部會(huì)派出專家進(jìn)行指導(dǎo)，盡快讓加盟者學(xué)會(huì)運(yùn)用，成就另一個(gè)神話！

5、政策支持

針對(duì)不同的加盟商，三只耳河鮮館提供了不同的加盟政策，讓每個(gè)喜歡我們的品牌的創(chuàng)業(yè)者都能實(shí)現(xiàn)開(kāi)店夢(mèng)想，成就人生！

6、廣告支持

在各大門戶網(wǎng)站和餐飲相關(guān)的雜志報(bào)紙上，三只耳河鮮館都會(huì)不定期發(fā)布廣告，提高曝光率，加大在消費(fèi)者面前的認(rèn)知度；

7、供貨支持

三只耳河鮮館的產(chǎn)品全部都有總部直供，通過(guò)專用的物流送達(dá)，中間沒(méi)有任何差價(jià)和其他花費(fèi)，大大降低成本。

三只耳河鮮館加盟流程：

1、加盟咨詢；

2、加盟商資質(zhì)認(rèn)定；

3、到總部實(shí)地考察；

4、合約簽訂及完款；

5、傳送合作資料，遞交加盟申請(qǐng)表；

6、合作店鋪規(guī)劃，市場(chǎng)及選址確認(rèn)；

7、駐店人員落實(shí)培訓(xùn)(手冊(cè)資料提供)，裝修指導(dǎo)；

8、開(kāi)業(yè)物資購(gòu)置，促銷方案；

9、試運(yùn)營(yíng)；

10、正式運(yùn)營(yíng)，后續(xù)督導(dǎo)服務(wù)。