袁記肉夾饃歷史悠久,由于選料精細,火功到家,因此所制的臘汁肉夾饃與眾不同,具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質軟糯,濃郁醇香的獨特風味,有著中式漢堡的美譽,深受人們喜愛。袁記臘汁肉夾饃是陜西馳名的風味食品。袁記臘汁肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到佳。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉以豬肉為原料,特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化;白吉饃是用上好面粉揉制后做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分,火候恰到好處,皮薄松脆,內(nèi)心軟綿。
袁記品牌創(chuàng)建于1982年,是原咸陽市盛名遠洋的獨特風味小吃,公司核心產(chǎn)品是“袁記臘汁肉夾饃”。袁記肉夾饃是一家定位于快餐行業(yè),集自主研發(fā)、生產(chǎn)、配送、管理、銷售于一體的中西結合的快餐連鎖企業(yè)。目前主要采用直營和加盟的擴張模式,經(jīng)過三十余年的經(jīng)營和發(fā)展,現(xiàn)已成為最具規(guī)模及知名度的中式快餐連鎖企業(yè)領跑者。 袁記臘汁肉夾饃始終專注于每一位顧客的用餐感受——原生好食材,袁記好味道。
現(xiàn)已在國內(nèi)共開設“袁記肉夾饃”門店400余家,員工達6000余人。袁記臘汁肉夾饃以正宗陜西肉夾饃為主營;以西北涼皮、麻辣米線、各種特色面食及健康養(yǎng)生粥為特色;以現(xiàn)代、明亮、干凈、時尚的西式裝飾為風格;以系統(tǒng)化、標準化、規(guī)范化、連鎖化發(fā)展經(jīng)營為核心;以“銳意進取、不斷創(chuàng)新”為經(jīng)營策略;以“顧客至上、品質為先”為經(jīng)營宗旨,以平價實惠、親民消費為主導。并不斷為賓客推出健康、營養(yǎng)、食療的珍稀佳肴,深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧,袁記臘汁肉夾饃憑著三十余年持續(xù)保證的良好品質、優(yōu)質的服務以及舒適典雅的就餐環(huán)境,在快餐市場擁有了強大的顧客群,成為顧客最喜愛的用餐場所之一,故鑄就“袁記臘汁肉夾饃”36年來的持續(xù)健康發(fā)展和領軍地位。
袁記臘汁肉夾饃運用中式快餐三大標準運營體系——后勤生產(chǎn)標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化,在品質、服務、清潔三個方面,全面與國際標準接軌,同時袁記臘汁肉夾饃的加工操作已全面實現(xiàn)電器化、無油煙化,為顧客提供豐富、美味、新鮮的健康飲食,成為追求健康、時尚人士的優(yōu)選品牌,如今袁記全年接納客流量3千萬人次,袁記已經(jīng)成為消費者生活不可分割的一部分,成為了陜西市場占有率最高的快餐品牌。袁記臘汁肉夾饃將以弘揚中華飲食文化為使命,運用先進的管理模式將陜西地方特色飲食文化推向全國,走向世界。
(一)袁記肉夾饃通過十幾年的經(jīng)營發(fā)展,經(jīng)過不斷升級,強化規(guī)范化管理,規(guī)模化管理、標準化服務、統(tǒng)一的CI策劃,為加盟商提供系統(tǒng)的營運保障和經(jīng)營效益,同時獲得良好的社會效益和經(jīng)濟效益,公司品牌得到了廣大消費者的喜愛。在飲食業(yè)樹立了良好的品牌形象。
(二)綠色食品,味型多樣,不受地域束縛;適宜天南地北不同消費者口味,同時產(chǎn)品色、香、味俱全;衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康持續(xù)不斷的開發(fā)新產(chǎn)品及改良現(xiàn)有產(chǎn)品,和其它飲食相比,我們沒有淡旺季,產(chǎn)品創(chuàng)新速度很快。
(三)公司有著強大的研發(fā)機構和完善的培訓體系,核心原料一律實行標準化、科學化、規(guī)模化生產(chǎn),操作上對每道菜品原料進行量化,使沒有從事過飲食經(jīng)驗的人,在經(jīng)過短時間內(nèi)培訓也能迅速熟練掌握。
(四)我公司具備系統(tǒng)的管理制度和完善運營體系、優(yōu)秀的管理團隊、健全的管理機構、成熟的運作模式,可以為合作商提供強大的管理支持。
(五)公司產(chǎn)品以中、低檔消費為主,部分菜品價格甚至低于街邊小攤,AC為15-25元,大眾消費者都能接受。
(六)自有陽光培訓學院,為合作商提供免費的系統(tǒng)化專業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化、科學化管理,確保合作店的經(jīng)營管理水平不斷提高。
(七)通過電視、微信、報紙、戶外廣告等媒體進行全國范圍內(nèi)統(tǒng)一宣傳,為合作商提供強大的廣告宣傳支持。
(八)為最大限度降低投資確保門店選址工作更加合理、科學、高效。
(九)袁記的裝修由總部統(tǒng)一設計,公司自有的裝修公司,精湛的技術團隊為門店提供時尚、現(xiàn)代、簡約、明朗、實用的裝修風格并與中西結合的時代設計元素相結合,滿足了現(xiàn)代人追求與享受快節(jié)奏消費的美食殿堂。
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