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????????潮梅里以“鮮食材、新體驗(yàn)”為核心，主打潮汕的第一美食鹵鵝，輔以特色燉湯、甘草水果、鮮果果汁和各式小食，在深圳一開業(yè)，瞬間引爆了整個(gè)美食圈。

????????潮梅里鹵鵝的主食材源自自家經(jīng)歷兩次換毛后的150天的獅頭鵝，鵝肉的肥瘦自然形成六成瘦兩成肥兩成骨的完美比例。鹵鵝是一個(gè)獨(dú)特而又復(fù)雜的過(guò)程，鵝下鍋前還要飛水、吊干，用香料、酒等先腌制若干時(shí)間；鹵料下鍋前，需要先行加工，有些香料需要炒制使其香氣溢出，添加鹵水、醬油、帶殼桂圓等配料將鵝放入其中熬煮，鵝在鹵鍋中要定時(shí)提出湯面吊湯，滴干鹵湯，再沉入鍋中浸煮，如此反復(fù)數(shù)次，歷經(jīng)兩個(gè)多小時(shí)，出來(lái)的才是散發(fā)著天然肉香的潮梅里鹵鵝。

????????潮梅里的鵝肉低鹽、低脂，保留著最真實(shí)的味道，肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí)，多食而不膩，如同好茶，能讓人不斷回味。舒適的用餐環(huán)境和美味的鹵鵝結(jié)合一起，香味與記憶，人與時(shí)間，瞬間有種穿越時(shí)空的感覺(jué)，這里既是潮州美食的代表名吃，也是潮州美食文化的一個(gè)縮影，更是潮州傳統(tǒng)名吃與現(xiàn)代美學(xué)碰撞的代表。

口味優(yōu)勢(shì)

????潮式鹵味是潮菜中的第一品，鹵鵝又是潮式鹵味中的第一品，說(shuō)是潮州菜的頂峰出品也不為過(guò)，大凡婚宴、壽宴辦桌請(qǐng)客，不管多少山珍海味，都必須備一盤鵝肉，家中來(lái)客人時(shí)，“斬鵝肉請(qǐng)人客”更是成了潮汕人熱情好客的口頭俗語(yǔ)。

供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)

????潮梅里鹵鵝的主食材源自自家獅頭鵝生態(tài)養(yǎng)殖基地，鵝餐五谷，食嫩草，除了引自清澈純凈的韓江活水，還開辟了草場(chǎng)果林，共生互補(bǔ)，形成了原始的生態(tài)平衡，經(jīng)歷兩次換毛后的150天獅頭鵝，與只成長(zhǎng)了70天的鵝相比，羽毛更光滑鮮亮，鵝肉的肥瘦比例最為適宜，自然形成六成瘦兩成肥兩成骨的完美比例，也只有這樣的鵝，才能成為潮梅里鹵鵝的原材料。

制作優(yōu)勢(shì)

????潮梅里大廚對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)的把控都一絲不茍，他們不厭其煩的觀察、嘗試，直到鹵水的色澤、味道達(dá)到要求，才將鵝放入其中，鵝下鍋前還要飛水、吊干，用香料、酒等先腌制若干時(shí)間，鵝在鹵鍋中要定時(shí)提出湯面吊湯，滴干鹵湯，再沉入鍋中浸煮，如此反復(fù)數(shù)次，中途還有翻轉(zhuǎn)、澆汁等諸多工序，原曬的新鮮醬油，高山種植三年以上的南姜、進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)桂皮，在溫度的作用下，融入到鵝肉當(dāng)中，歷經(jīng)兩個(gè)多小時(shí)，出來(lái)的才是散發(fā)著天然肉香的潮梅里鹵鵝。

1、投資者或企業(yè)沒(méi)有任何不法記錄；

2、較強(qiáng)的品牌意識(shí)與餐飲品牌經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；

3、有足夠的流動(dòng)資金保障品牌的健康發(fā)展，接受總部的營(yíng)銷安排；

4、具備管理、指導(dǎo)、團(tuán)結(jié)從業(yè)人員的能力；

5.認(rèn)同潮梅里鹵鵝的產(chǎn)品和品牌理念，并愿意為之奮斗；

6、配合品牌的發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)行后續(xù)的安排。

一：免費(fèi)的店面選址指導(dǎo)和評(píng)估，幫助加盟商迅速找到最佳開店位置；

二：鮮明的店面招牌和店內(nèi)裝修指導(dǎo)，每家店都是消費(fèi)者的心頭好；

三：相關(guān)物料、菜譜、會(huì)員卡宣傳品贈(zèng)送，節(jié)省加盟商開店成本；

四：免費(fèi)的營(yíng)銷策劃指導(dǎo)培訓(xùn)，即使是一無(wú)所知的新手也能輕松學(xué)會(huì)；

五：相關(guān)產(chǎn)品制作技術(shù)指導(dǎo)，培訓(xùn)；

六：固定優(yōu)質(zhì)供貨渠道介紹，不用再為原料煩惱；

七：新品研發(fā)服務(wù)支持，讓產(chǎn)品永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí)，走在時(shí)代前列。