小籠包是上海市,江西省,浙江省(杭州),江蘇?。暇V?,無錫),安徽省蕪湖等江南地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃。
起源于北宋開封的灌湯包,于南宋時期隨宋室南渡來到杭州,之后在江南地區(qū)發(fā)揚光大。要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟,皮才軟滑,若用生粉就會太干了。餡要有汁才好吃,但餡料有水份會很難包,配好后放進雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小籠包就會很好吃了。
一.大眾化的消費產(chǎn)品
杭州小籠包的產(chǎn)品都是每個中國人日常吃的,而且消費水平也非常平民化,學起來容易,讓顧客用最少的錢遲到最好的菜,因此生意火爆是自然的;
二.特色的運營模式
總部教的是基本的開店知識和運營技術(shù),加盟商完全可以舉一反三,形成自己的一套特色運營模式,這樣的好處是最適應(yīng)當?shù)厍闆r,運營過程出現(xiàn)的風險也更??;
三.多項保障和支持
選址,裝修,人員招聘,辦證,營銷,物流等方面都有總部的全程的指導(dǎo)幫助,最大化支持加盟店能夠順應(yīng)運行,即使出現(xiàn)問題也可以時刻向總部尋求幫助;
四.標準化的制作流程和配送
即使你平時很少動手,但傻瓜式的制作流程,一學就會,關(guān)鍵部分的原材料都是總部統(tǒng)一配送,不用害怕被競爭者竊取秘方,巨大獨特的競爭優(yōu)勢就是巨大的利潤空間。
1、具備民事履約能力的法人或自然人;
2、能積極管理經(jīng)營及維護本品牌形象;
3、加盟商要對加盟商業(yè)有熱情,不能只是一時興起,要認真對待;
4、加盟店鋪的位置也有一定的要求,專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場,獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道;
5、加盟商要準備好足夠的創(chuàng)業(yè)資金,在有資金需求時要能及時的拿的出來;
6、誠實守信,在當?shù)啬軜淞⒁欢ǖ目诒瑩碛辛己玫纳鐣P(guān)系;
7、贊同杭州小籠包的經(jīng)營理念,并且愿意受到本公司的監(jiān)管。
1、品牌的授權(quán)、技術(shù)培訓、制作工藝;
2、杭州小籠包制作全套手冊
3、店面日常經(jīng)營管理、店面制度等全套運營模式;
4、配送工作服(包括衣帽、圍裙);
5、內(nèi)部培訓課程(店面實操+理論教學);
6、額外提供一次免費學習培訓的機會;
7、新產(chǎn)品的更新優(yōu)先推廣;
8、配套產(chǎn)品的制作方法和原材料的配送;
9、店面裝修方案的設(shè)計方案;
10、提供詳細的設(shè)備清單(公司統(tǒng)一配送設(shè)備,費用另計);
11、開業(yè)后的跟蹤輔導(dǎo);
12、店面活動的促銷方案。
項目咨詢--總部簽約--店面審核--店鋪簽約--設(shè)計裝修--招聘培訓--證照辦理--工程驗收--設(shè)備進場--物料配送--開業(yè)策劃--開業(yè)指導(dǎo)。
加盟流程:
加盟階段:考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢,確定開店意向,向杭州小籠包總部索取相關(guān)加盟信息及申請表。
選址階段:在總部指導(dǎo)下確定選址方案,根據(jù)店面情況最終確定投資規(guī)模及加盟方式。
簽約階段:審閱特許加盟合同,明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)并繳納各項費用。
店面裝修階段:按總部統(tǒng)一規(guī)劃和設(shè)計方案進行裝修,向總部統(tǒng)一定制和采購設(shè)備、物料并同步進行其他開業(yè)籌備工作。
培訓階段:確定培訓方式,派人員參加理論、實操和管理培訓,并到總部門店實習、了解運營流程。
開業(yè)準備:專業(yè)運營團隊上門進行開業(yè)指導(dǎo),幫助合作商理順工作流程,盡快進入運營狀態(tài)。
開業(yè)階段:舉行開業(yè)儀式,落實開業(yè)宣傳方案并及時反饋開業(yè)初期營運情況。
售后服務(wù):品牌使用期間,公司時刻監(jiān)測門店外賣平臺數(shù)據(jù),保證穩(wěn)定單量。巡店組定期巡店指導(dǎo)門店線上線下運營。
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