發(fā)布時間:2018-10-30 發(fā)布人:重慶崽兒火鍋
火鍋的種類有很多,有潮汕牛肉火鍋,也有自助火鍋等等。今天,小編就給大家推薦火鍋中的一種-----39元自助小火鍋?要知道現(xiàn)在出去吃一頓火鍋,光牛肚一樣就不止30元。所以,開一家39元自助火鍋還是受到消費者十分的支持和追捧的。但是又有人會問了,每人收費39元,這樣開火鍋店真的能賺嗎?只要經(jīng)營當(dāng)然有的賺!39元自助火鍋利潤多少?利潤有三,好生意小編帶你大揭秘了!
39元自助火鍋的利潤來源有三:
1、食材采購的價廉物美。開火鍋店需要準(zhǔn)備十分多的食材,葷的素的都要有。去39元自助火鍋店消費過的小伙伴應(yīng)該都有發(fā)現(xiàn),店內(nèi)產(chǎn)品雖然多,但并沒有特別昂貴的食材,如各種海鮮之類的,有的只是常見的豬牛羊肉,雞肉,各種肉片,肉丸,還有各種素菜。其實,這些菜品多為市場采購,如果大批量采購價格可以降到非常低。這就是火鍋店好操作的部分了。
自助火鍋
2、火鍋店的罰款原則。既然是定額的自助火鍋,提倡的肯定是吃多少拿多少,但是事實是,很多人對于自身的食量并沒有正確的預(yù)估,往往拿的多,吃得少,這就造成了極大的浪費。而根據(jù)火鍋店的罰款原則,只要浪費超過一定的量,就需要消費者繳納額外費用。這與店面主打的39元自助火鍋并無沖突。
3、積少成多的利潤收益。哪怕?lián)碛幸陨舷葲Q條件,火鍋店的收益也不會很大,這是大家的共識。但這并不代表39元自助火鍋店沒有市場,有市場就會有收益,這是遲早的事,只要客戶量多,利潤同樣會累積。
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