發(fā)布時間:2019-04-12 發(fā)布人:土窯雞研究所
??廣州首家吃雞研究所一開業(yè)就迅速爆紅美食界,不僅收獲了眾多老饕的青睞,連舌尖上的中國特邀顧問都贊不絕口!
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??聽說這家名叫土窯雞研究所出品的窯雞,每一只都來自江西五星級旅游區(qū)虔心小鎮(zhèn)。虔心小鎮(zhèn)位于江西省贛州龍南縣臨塘鄉(xiāng)東坑村境內(nèi),這里有“天然的森林氧吧”美稱,平均海拔600米,坐擁十萬畝竹林,終年云霧繚繞,氣候溫和,雨量充沛,為竹林和茶園提供了天然的養(yǎng)分。
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??世代在這里生長的虔山飛雞,從自然孵化成功出雛的小雞仔到原生態(tài)散養(yǎng)、茁壯成長為羽翼豐滿的飛雞、再到成為優(yōu)質(zhì)的食物原材料,從食材來源到制作出品,每一層都經(jīng)過層層把控和篩選,只為將“味道”做到極致,給愛吃雞的人帶去最棒的味覺體驗。
??可以從虔山飛雞稱為土窯雞研究所的招牌秘制土窯雞同樣需要經(jīng)過嚴(yán)格的篩選,只選用五個月的小母雞,其肉質(zhì)鮮嫩,骨脆肉香,更富含高蛋白、亮氨酸、亞油酸以及不飽和脂肪酸。
??經(jīng)過700度高溫窯燒,錫紙包裹的雞味混合著炭香撲面而來!
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??高溫中,每一寸的雞肉都得到了升華,吃雞還要像拆禮物一樣,一層又一層慢慢的剝開,真的是太撩人!金黃色的外表,就已經(jīng)讓人垂涎三尺了,還帶著秘制醬料的獨特香味。蘸著土窯雞的雞汁吃,味道更是甘香!再加上雞本身并沒有太多肥油,所以完全不會覺得膩,直接吃上一只雞都木有問題!
??這家吃雞研究所果然名不虛傳,老板我還要再來一只!
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