發(fā)布時(shí)間：2019-02-15 發(fā)布人：瑪麗蓮甜品
甜品在現(xiàn)代餐飲行業(yè)中異軍突起，受到各個(gè)階層的顧客喜愛，不少年輕人都會(huì)在空余時(shí)間去吃甜品?，旣惿徧鹌吩诮螘r(shí)間表現(xiàn)良好，吃一次就深深地為它著迷，生意也是越來越火爆。但也有投資者抱怨瑪麗蓮甜品店生意不好，到底是怎么回事呢？
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我們都知道，雖說好的品牌能讓創(chuàng)業(yè)者事半功倍，但這并不是意味著每個(gè)人都能成功。即使有著再好的品牌，如果投資者沒有正確把握其中的要點(diǎn)，依然會(huì)面臨銷售不好的情況。對于瑪麗蓮甜品來說，擁有著大批顧客，但還是有幾家的生意沒有起色，大致是由于以下幾點(diǎn)：
一.?開店位置不對
甜品店帶有休閑的成分，城市的商業(yè)區(qū)，社區(qū)和寫字樓附近都有著足夠的目標(biāo)人群，能夠讓門店發(fā)展得很好。但車站，交通樞紐則不然，那里的人來去匆匆，大多人沒有閑情逸致去品嘗甜品，最多的還是以填飽肚子為主。在這種地方開店，生意不好是正常的。
二.?定價(jià)不合理
瑪麗蓮甜品的定價(jià)都是根據(jù)市場的反饋來設(shè)定的，但偏偏有些投資者不信邪，喜歡擅自更改價(jià)格，導(dǎo)致不符合消費(fèi)者的心理預(yù)期，自然就不會(huì)去購買了。這樣的另一個(gè)弊端是可能會(huì)讓顧客對品牌的信譽(yù)度產(chǎn)生懷疑，甚至認(rèn)為是山寨品牌，因此千萬不要這么做。
三.?服務(wù)態(tài)度惡劣
甜品店也是服務(wù)行業(yè)的一種，消費(fèi)者期望得到的是滿意的體驗(yàn)，而不是面對店員的惡劣態(tài)度。雖說瑪麗蓮甜品在前期會(huì)對人員進(jìn)行培訓(xùn)，難保某些人會(huì)在平時(shí)中不注意良好的態(tài)度，對消費(fèi)者愛答不理，這將產(chǎn)生非常差的負(fù)面影響，對店鋪的生意極為不利。
瑪麗蓮甜品店生意不好也不用緊張，只要找準(zhǔn)問題對癥下藥，自然能夠重新讓店鋪?zhàn)呦蛘?，在市場上站穩(wěn)跟腳！
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投資額度：10-20萬
所屬分類：甜品
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