發(fā)布時(shí)間:2020-05-26 發(fā)布人:華萊士
華萊士是本土西餐品牌的代表,最為人稱道的就是它的定價(jià),比起麥當(dāng)勞,肯德基這樣的洋品牌,差不多低了一半,更符合我國大部分地區(qū)的消費(fèi)水平,銷量一路走高。那華萊士可以一個(gè)人嗎?
華萊士都是以堂食+外賣的形式雙重銷售,沒有單獨(dú)的外賣店型,投資者可以個(gè)人申請(qǐng)加盟,不需要有額外的合作者,但在經(jīng)營過程中,一個(gè)人肯定是沒辦法運(yùn)轉(zhuǎn)的,最起碼都得有2人以上,分別負(fù)責(zé)收銀,接單,產(chǎn)品制作。正常來說,華萊士的門店都不會(huì)太小,規(guī)模在50平方以上,雇傭4人換班,為了節(jié)省資金也可考慮招幾個(gè)兼職,但千萬別想一個(gè)人就做,到時(shí)候肯定忙不過來,還會(huì)影響顧客的體驗(yàn),得不償失。
華萊士平價(jià)的特性意味著它在選址上更為靈活,不像肯德基都只在一二線城市的中心商區(qū)開設(shè),只要周邊有著不錯(cuò)的人流,華萊士就是可以考慮開設(shè)的,并且在不少縣城,鄉(xiāng)鎮(zhèn)也能見到它的身影。華萊士最常見的選址是在學(xué)校,寫字樓,小區(qū)附近,對(duì)比商業(yè)區(qū),這里的租金相對(duì)便宜,沒太大的資金壓力;旁邊也有著目標(biāo)消費(fèi)者,不像肯德基這樣的價(jià)格太貴,很容易沒什么生意。
現(xiàn)階斷開肯德基,比起趨向飽和的發(fā)達(dá)一二線城市,三線以及發(fā)展得不錯(cuò)的縣城都是更加明智的選擇,首先競爭壓力小,周邊類似的西餐品牌不多,不容易陷入價(jià)格戰(zhàn),影響各自的生意;華萊士有一定名氣,價(jià)格也很親民,平時(shí)吃起來不會(huì)覺得太過心疼,當(dāng)主食吃也是完全可以的。伴隨著經(jīng)濟(jì)水平地提升,還能迎來更大的前景,所以非常推薦。
華萊士一個(gè)人是可以申請(qǐng)加盟的,但在具體的開店過程中,肯定要額外雇傭幾個(gè)店員,否則忙不過來,反而耽誤了生意,影響了口碑。要說開在什么地方,選擇性還是很大的,總部也會(huì)派出專人協(xié)助評(píng)估位置的可行性,讓創(chuàng)業(yè)者更有盈利的把握。
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