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老西安飯莊位于新街口南大街20號的老西安飯莊開業(yè)于1954年10月，是北京第一家經營西北風味牛羊肉泡饃和清真風味菜肴的國家一級酒家。老西安飯莊作為北京較早經？營泡饃的名店，其泡法師承了西安“老孫家”和“同盛祥”泡饃館的精華，被譽為“京城泡饃第一店”。

1997年，西安飯莊參加了由北京市烹飪協會等10單位組織的《北京市名菜名點》鑒定評比活動。結果，泡饃及冷葷拼盤《山石脆鱔》、醬牛肉和熱菜西檸魚卷、三元駝掌、焦溜肉片、蘭花鮑魚被認定為北京市級名菜點。此外，西安飯莊的紅油肚絲、宮保蝦肉、糖溜卷果、芫爆散丹、紅燒牛尾、扒肉條也頗具特色。

2003年在西安舉行的第五屆全國清真烹飪大賽中，西安飯莊廚師王凱東的蔥油燒駝掌榮獲銀牌。1996年至2001年榮獲北京市衛(wèi)生先進單位。1996年至2005年榮獲首都精神文明單位。

老西安飯莊特色菜：羊肉泡饃、扒牛肉條棗卷果、宮保蝦肉、孜然羊肉、紅燜窩骨筋等。

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1、經銷商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人；

2、認同品牌總部的公司文化，并且完全服從總部公司的管理；

3、能獨立投資所有費用，并可承擔一定的經營風險；

4、有一定的商業(yè)經驗或商業(yè)意識且擁有適宜的經營場所；

5、要有一定的服從意識，要遵守總部的相關規(guī)定和規(guī)范，要扶持總部推出的各項活動和政策；

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加盟前的支持。在合作聯營老西安飯莊前，創(chuàng)業(yè)者還沒完全了解老西安飯莊這一品牌，公司總部會對創(chuàng)業(yè)投資者做出全面說明，就如何才能成功加盟老西安飯莊這一問題為加盟者做出指導方向。

加盟中的支持。加盟中的創(chuàng)業(yè)投資者可能會比較忙，精力有些顧不過來，在加盟店籌備上和成型后的店鋪管理上，老西安飯莊總部都會做出合理的建議方案，協助加盟商進一步提高老西安飯莊加盟店的業(yè)績。

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老西安飯莊加盟流程：

1、首次咨詢；

2、招商經理介紹；

3、來總部參觀考察；

4、填寫加盟申請表；

5、與招商經理洽談；

6、對店面評估確認；

7、簽定合同；

8、店面裝修設計；

9、開業(yè)前培訓；

10、正式開業(yè)。