發(fā)布時間:2018-08-31 發(fā)布人:袁記串串香
對于投資者來說,不管是什么項目,成本都是非常重要的?,F在的餐飲行業(yè)中,串串的行情非常不錯,每天晚上都有大量的年輕人光顧,尤其是夏天的夜晚特別火爆?,F在想開一個串串店的人很多,那么,開一個串串店的成本要多少?
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一、首先確定開設串串店的方式
開串串店首選的就是加盟,為什么很多投資者都選擇加盟呢?主要是省心,不用操心底料制作的味道,不用自己去進貨,不用花錢去宣傳,全程還能得到總部的支持和幫助。尤其是像袁記串串香這樣的品牌,投資小利潤大,已經在市場上有了客源的積累。
加盟串串品牌是要收取一定的費用的,每個品牌的加盟費用都不一樣,這部分費用是根據串串品牌的知名度和規(guī)模來收取的。這部分費用占了開串串店成本的絕大部分,一般加盟費用在3萬到5萬元之間。
如果自己開店就要考慮的全面一點了,是不要去學習怎么樣制作串串的底料,以及串串配料的制作方式。還要考慮自己制作的底料味道是否符合大眾的口味,以及底料的味道長時間會不會有偏差,以及以后經營中新品的推出和開發(fā)。雖然省了前期的一筆,但需要花費的時間和精力更大,尤其是對于餐飲新手來說是非常困難的。
二、店鋪選址
確立開店方式后,接下來就是選址的問題了。如果是開設在社區(qū),學校,寫字樓附近的話,一家60平方米的店月租金大約是8000元。但要在人流量更高的地方,比如中心商場或美食街的話,那么租金的壓力會更大,因此投資者要量力而行。
三、店鋪裝修
串串店的裝修也不用那么講究,不需要進行設計什么的,簡單點裝修,再在墻壁上布置一些裝飾畫和一些涂鴉,就能完全抓住年輕人的心。重要是營造氛圍和提供優(yōu)質的服務,讓顧客的體驗上升,這部分的費用大約要1萬。
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三、設備采購
設備需要采購桌椅、鍋碗瓢盆、燃氣灶、柜子等一些設備,按照60平方米的面積來算得話,大概需要準備1.5萬元左右的費用。
四、原材料
原材料主要考慮周邊人的飲食習慣,然后選擇相應的菜品。首批的量不用太多,可以慢慢摸索,記錄調查后再進行調整,一共需要1萬左右。
五、人員工資
串串店的人員主要是廚師和服務員,人數的話主要根據店面規(guī)模決定,最主要是要進行技能的培訓,不要匆匆忙忙上崗降低了客戶的好感。這部分費用浮動會比較大,如果店面一般大的話,8000元就足夠了。
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除此之外,開一個串串店還要去相關部門辦證,每個月還有水電費,預留一部分資金以備不時之需,因此開一家串串店的費用大約在10萬-20萬之間,主要還得看實際情況?,F在市面上的串串店不少,如果你本身沒有餐飲方面的經驗,還是建議加盟可靠的品牌,這樣才有競爭力,做起來也順利點。
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