發(fā)布時間：2019-10-10 678商機網(wǎng)
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招牌鍋底：
火鍋好不還吃，鍋底就占了一半，鍋底是火鍋的靈魂所在。劉家佳碼頭老火鍋選用的是經(jīng)典牛油鍋底，選用貴州，云南的特有辣椒，加上多達幾十種原材料手工炒至而成，保證了重慶火鍋的麻辣鮮香。并先后推出了板栗雞養(yǎng)生鍋底，番茄排骨鴛鴦鍋等特色鍋底，給消費者更多的選擇。
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水牛毛肚：
毛肚是每一個吃火鍋的標配選擇，劉家佳碼頭老火鍋選用的都是現(xiàn)殺現(xiàn)賣的毛肚，為的就是保證了毛肚的口感，和新鮮。每一個吃過他家的毛肚無不贊賞，鮮嫩、多汁、富有彈性完完全全帶給你不一樣的美食體驗。
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麻辣牛肉：
每一份牛肉選用的都是特級牛肉，師傅每一塊都切得大塊兒且厚實，在裹上滿滿一層特制辣椒面，光是看上去就非常有食欲，牛肉的燙煮時間不宜過久，一口咬下去，富有嚼勁，簡直可以用辣到飛起來形容，可以說是爽翻天！
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其次就是老板給我們推薦的招牌手工魚丸，選用高品質(zhì)魚肉并由大廚手工反復剁制而成，每一個都經(jīng)過上千次敲打，這樣的魚丸在經(jīng)過沸煮之后不僅鮮嫩，并且Q彈爽滑！
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接下來就是九尺鵝腸，鵝腸作為火鍋界的招牌，長期以來基本是每桌必點菜品，如果沒有品嘗到一份好的鵝腸就跟沒有吃過這一頓火鍋一樣。鵝腸只需在鍋中稍稍的涮上一會便可，在往油碟里一滾，入口爽脆，特別有嚼勁，根本不能讓人停下來。
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重慶老火鍋哪里最好吃？重慶本地人的良心推薦。相信大家已經(jīng)心中已經(jīng)有答案了！在這個快節(jié)奏的時代，我們需要靜下心來品嘗火鍋美食帶給我們的快樂豐富我們的生活，劉家佳碼頭老火鍋絕對是你的不二之選！
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