什么是餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)，這種經(jīng)營(yíng)方式有什么好處，怎樣才有連鎖經(jīng)營(yíng)得資質(zhì)？餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)指指餐企通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張的一種經(jīng)營(yíng)模式。一般而言，餐飲企業(yè)必須具備2家店和一年的營(yíng)業(yè)時(shí)間的條件，才可以選擇出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。0P3678商機(jī)網(wǎng)

0P3678商機(jī)網(wǎng)

也正是因?yàn)檫B鎖經(jīng)營(yíng)得的特殊性，吸引了不少創(chuàng)業(yè)者的目光。不過(guò)作為創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該對(duì)這種模式有所了解。今天八旺火鍋串串旺哥給大家簡(jiǎn)單分享餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的幾種模式。0P3678商機(jī)網(wǎng)

1、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)之客情方式0P3678商機(jī)網(wǎng)

以報(bào)表形式記錄光顧客人的資料，以便對(duì)不同類(lèi)別的客人提供個(gè)性化的服務(wù)，如客人的生日、結(jié)婚紀(jì)念、小朋友滿(mǎn)月之喜。0P3678商機(jī)網(wǎng)

客人對(duì)某一菜品的喜好、忌諱等等作詳盡的記錄，適逢喜慶之日企業(yè)將會(huì)寄出賀卡、祝福語(yǔ)等，以此為依托，經(jīng)常與客人保持溝通關(guān)系，以達(dá)到從“客”到“友”的誼情關(guān)系，締造忠誠(chéng)的支持群體。0P3678商機(jī)網(wǎng)

0P3678商機(jī)網(wǎng)

2、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)之內(nèi)部促銷(xiāo)方式0P3678商機(jī)網(wǎng)

一家效益好的餐飲連鎖企業(yè)，在企業(yè)內(nèi)部文化氛圍營(yíng)造是不能疏忽的，故此，餐飲連鎖企業(yè)內(nèi)部促銷(xiāo)是利用內(nèi)部廣告、POP畫(huà)報(bào)等將推銷(xiāo)菜點(diǎn)公諸于眾，從而達(dá)到擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)的作用，營(yíng)造店堂琳瑯滿(mǎn)目的氛圍，“食”風(fēng)隨處可見(jiàn)，留住客人。0P3678商機(jī)網(wǎng)

3、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)之媒體推廣方式0P3678商機(jī)網(wǎng)

當(dāng)今信息非常發(fā)達(dá)，亦為餐飲行業(yè)與客人溝通帶來(lái)方便，媒體推廣有助于拉近與客人的關(guān)系。0P3678商機(jī)網(wǎng)

0P3678商機(jī)網(wǎng)

4、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)之營(yíng)業(yè)推廣方式0P3678商機(jī)網(wǎng)

該模式是以企業(yè)餐飲菜品的風(fēng)味特點(diǎn)，產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ)，樹(shù)立企業(yè)形象和聲譽(yù)，給每位前來(lái)就餐的消費(fèi)者提供“個(gè)性”服務(wù)，使其成為企業(yè)品牌的宣傳員，達(dá)到口碑傳播的效果。0P3678商機(jī)網(wǎng)

今天就為大家介紹了餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)中的四種模式。如果你對(duì)餐飲業(yè)感興趣，對(duì)串串行業(yè)有濃厚興趣，歡迎給八旺火鍋串串留言。