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“夫妻店”這樣經(jīng)營(yíng),生意必定蒸蒸日上 | 摩芽炒飯

發(fā)布時(shí)間:2019-05-07 發(fā)布人:摩芽炒飯

摩芽炒飯今日分享:要想經(jīng)營(yíng)好“夫妻店”,必須解決四大問(wèn)題,如果這四個(gè)問(wèn)題解決了,那么生意必將蒸蒸日上。

不管是創(chuàng)業(yè)開(kāi)炒飯店,還是其他店,很多創(chuàng)業(yè)者都是合作經(jīng)營(yíng),例如:開(kāi)夫妻店、情侶店、好基友店...今天摩芽炒飯重點(diǎn)分享“夫妻店經(jīng)營(yíng)之道”,當(dāng)然其他合作經(jīng)營(yíng)店都可以參考的哦~U0H678商機(jī)網(wǎng)

“夫妻店”很常見(jiàn),當(dāng)初夫妻二人白手起家打拼出一片天地,然而,隨著生意慢慢做大,問(wèn)題也來(lái)了。那么,夫妻店到底好不好做?怎樣才能做好夫妻店呢?U0H678商機(jī)網(wǎng)

摩芽炒飯今日分享:要想經(jīng)營(yíng)好“夫妻店”,必須解決四大問(wèn)題,如果這四個(gè)問(wèn)題解決了,那么生意必將蒸蒸日上。U0H678商機(jī)網(wǎng)

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一、“ 我店?我家?傻傻分不清楚 ”?
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很多人認(rèn)為“我店即我家”,其實(shí)有些行為,只能發(fā)生在家里,不能發(fā)生在店里。因?yàn)椤暗昀铩笔墙?jīng)營(yíng)場(chǎng)所,“家里”是生活場(chǎng)所,場(chǎng)所不一樣,判定其是非對(duì)錯(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)截然不同。U0H678商機(jī)網(wǎng)

例如:穿睡衣拖鞋亂轉(zhuǎn)、打麻將、織毛衣、睡覺(jué)、做飯、吵架等,這些事情在家里做叫“理所應(yīng)當(dāng)”,在店里做叫“成何體統(tǒng)”。這個(gè)道理大家都懂,但現(xiàn)實(shí)中很多夫妻“習(xí)以為?!钡匕训昀锂?dāng)家里。U0H678商機(jī)網(wǎng)

如果你的夢(mèng)想就是做點(diǎn)小生意、養(yǎng)家糊口、維持生計(jì),這種行為好像也無(wú)傷大雅。U0H678商機(jī)網(wǎng)

但一旦你的計(jì)劃是做好、做強(qiáng)、做大的經(jīng)營(yíng)理念,那些缺乏自律的不雅行為,就會(huì)讓客戶、員工和合作商對(duì)你本人和你的生意產(chǎn)生嚴(yán)重的質(zhì)疑:“這樣的店,產(chǎn)品好不到哪兒去吧?”“這種綜合素質(zhì)不高的人能干成大事嗎?”“和這樣的人合作有前途嗎?”U0H678商機(jī)網(wǎng)

這種用自己不當(dāng)?shù)男袨?,不斷地讓客戶和員工失去希望的領(lǐng)導(dǎo)者,實(shí)際上就是阻礙你們生意發(fā)展壯大的“罪魁禍?zhǔn)住?,只是你可能沒(méi)意識(shí)到,或者不肯承認(rèn)罷了。U0H678商機(jī)網(wǎng)

*總 結(jié):分不清家里生活和店里經(jīng)營(yíng),充其量只能算一個(gè)平庸的個(gè)體戶,是很難獲得外界更多的信賴與支持的,這樣的夫妻店,能活得久那是奇跡,就不要去談什么做大做強(qiáng)了。U0H678商機(jī)網(wǎng)

二、“ 一山可容幾虎? ”?

國(guó)家不會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人!企業(yè)不會(huì)有兩個(gè)一把手!為什么?U0H678商機(jī)網(wǎng)

一山不容二虎,科學(xué)管理實(shí)踐證明,這種兩人以上同時(shí)具有決策權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)配置方式,最終會(huì)讓這個(gè)國(guó)家或企業(yè)變得效率低下、扯皮嚴(yán)重、混亂異常。同樣的道理,夫妻店如果要想由弱到強(qiáng)、從小變大,也必須遵從單一領(lǐng)導(dǎo)原則。U0H678商機(jī)網(wǎng)

*總 結(jié):夫妻店要走入正軌,一定要解決好誰(shuí)是一把手、誰(shuí)是二把手的問(wèn)題。一旦兩個(gè)人都想在一把手,或者兩個(gè)人都想在二把手,或者是兩個(gè)人都不是“心甘情愿”地領(lǐng)導(dǎo)或被領(lǐng)導(dǎo),工作就很難“和諧”。U0H678商機(jī)網(wǎng)

三、“ 互補(bǔ)還是互懟 ”

優(yōu)秀的夫妻店模式,雙方基本上是互補(bǔ)型的,在職位上,高低有別,單一領(lǐng)導(dǎo);在分工中,你發(fā)揮你擅長(zhǎng)的,我彌補(bǔ)你不擅長(zhǎng)的。夫妻店要想長(zhǎng)久和諧健康發(fā)展,除了各自要做好應(yīng)該做的之外,還要盡量做到不輕易干涉對(duì)方所負(fù)責(zé)的工作,“提建議”但不“做決定”是一個(gè)不錯(cuò)的工作方式。有時(shí)即使對(duì)方因能力不足出了問(wèn)題,也要有足夠的寬容與耐心去幫助對(duì)方成長(zhǎng),多鼓勵(lì)、少批評(píng),多欣賞、少指責(zé),相互“配合”不“阻礙”,彼此“補(bǔ)臺(tái)”不“拆臺(tái)”。U0H678商機(jī)網(wǎng)

*總 結(jié):從今天起要學(xué)會(huì):干工作,要“各盡其能、各司其職”;有問(wèn)題,要“輔助”不“阻礙”;給面子,要“補(bǔ)臺(tái)”不“拆臺(tái)”。U0H678商機(jī)網(wǎng)

四、“ 觀念、意識(shí)不同步 ”

夫妻兩個(gè)人雖然上了同一條船,也擁有共同的創(chuàng)業(yè)致富目標(biāo),但某些夫妻在經(jīng)營(yíng)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)溝通不暢、達(dá)不成共識(shí)的扯皮現(xiàn)象。這種情況一般是因?yàn)殡p方在觀念、意識(shí)上相差太大造成的。而完成觀念和意識(shí)的轉(zhuǎn)變,要靠共同學(xué)習(xí),“共同”很重要。U0H678商機(jī)網(wǎng)

現(xiàn)實(shí)中經(jīng)??吹降氖欠蚱拗幸粋€(gè)人經(jīng)常性地出差、訂貨、參觀、學(xué)習(xí)、接受培訓(xùn),可謂是行萬(wàn)里路讀萬(wàn)卷書(shū)見(jiàn)識(shí)頗多;另一個(gè)為了省錢在家看店、賣貨、收銀、管人帶隊(duì)伍,可謂是大門不出二門不邁閉門造車。這樣的情況一旦長(zhǎng)久,夫妻雙方彼此的閱歷、眼光、意識(shí)、思維就會(huì)發(fā)生巨大的差異,溝通因此產(chǎn)生障礙,共識(shí)也就很難達(dá)成。U0H678商機(jī)網(wǎng)

*總 結(jié):當(dāng)員工不能勝任工作時(shí),我們可以辭退他,但當(dāng)夫妻雙方中有一方不能勝任工作時(shí)我們能不能把TA炒了魷魚(yú)?面對(duì)這種情況,你除了想盡一些辦法去提升TA的能力之外,好像也沒(méi)有其他更好的策略。U0H678商機(jī)網(wǎng)

摩芽炒飯加盟提供系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)、開(kāi)店選址、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、后勤保障、后期督導(dǎo)等專業(yè)的服務(wù),讓每個(gè)加盟商都能賺錢。我們的使命是:打造全國(guó)餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)0虧損神話!
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