發(fā)布時(shí)間:2020-06-24 發(fā)布人:七分甜
楊枝甘露,是現(xiàn)在許多茶飲品牌推出的飲品品類(lèi)之一,然而在這之前,楊枝甘露還只是港式甜品里一碗碗的甜品,而杯裝楊枝甘露的創(chuàng)造者就是7分甜。事實(shí)上,現(xiàn)在提到楊枝甘露,大多朋友都能想到7分甜,而7分甜其實(shí)一開(kāi)始還是不那么出名的小品牌,那么7分甜最近為什么火了?品牌創(chuàng)始人有話說(shuō)。
7分甜品牌創(chuàng)始人謝煥城表示厚積而薄發(fā),謝煥城早在2000年就開(kāi)始進(jìn)入茶飲行業(yè),最初只是自己在廣東潮州賣(mài)一賣(mài)鮮榨果汁。而后,謝煥城轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海,開(kāi)了一家小小的甜品店,次年,謝煥城有了將楊枝甘露放進(jìn)杯子里當(dāng)作飲品來(lái)喝的想法。但是,因?yàn)樯虾.?dāng)時(shí)的品牌發(fā)展并不十分友好。于是,謝煥城又去到了蘇州重新開(kāi)店,并于2015年將品牌全面升級(jí),正式命名為7分甜。
而后在2018年上半年,品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)之后,定位愈加清晰,從之前“可以喝的甜品”變?yōu)楝F(xiàn)在的“芒果飲品”。7分甜還將芒果以及楊枝甘露結(jié)合,打造出爆品;在店面設(shè)計(jì)上,加上了大號(hào)“7”字的設(shè)計(jì),且將門(mén)店色調(diào)統(tǒng)一為代表芒果色且顯眼的黃色。2019年上半年,楊枝甘露突然爆火,因書(shū)亦燒仙草以及7分甜為代表的飲品、甜品杯裝化,滿(mǎn)足消費(fèi)者在飲品搭配豐富、口感十足這方面的消費(fèi)理念,順應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展。而后,7分甜品牌團(tuán)隊(duì)順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì),開(kāi)始布局上海市場(chǎng),之后是華東地區(qū)...
謝煥城表示7分甜能發(fā)展到現(xiàn)在,一是核心競(jìng)爭(zhēng)力:因了品牌產(chǎn)品上的差異化,甜品杯裝化具有獨(dú)特性,杯裝楊枝甘露具有一定的優(yōu)勢(shì)。其二是區(qū)域發(fā)展:謝煥城表示在蘇州將7分甜品牌做得再好,也無(wú)法將品牌推向全國(guó),而搶占上海這樣的品牌高地,再逐漸推向各地。第三是要看好市場(chǎng)趨勢(shì):前期市場(chǎng)上還并沒(méi)有細(xì)分品類(lèi),但逐漸的創(chuàng)新達(dá)到一定程度就會(huì)出現(xiàn)品類(lèi)的細(xì)分,而7分甜打造爆款楊枝甘露,專(zhuān)注于這一品類(lèi),成為了市場(chǎng)上領(lǐng)頭羊的地位。
謝煥城還表示自己的創(chuàng)業(yè)理念是打造長(zhǎng)久的百年好品牌,并且相信慢慢來(lái),能更快、更穩(wěn)。謝煥城前期克制開(kāi)分店,將更大精力分在已有單店的管理以及運(yùn)營(yíng)上,得出一套成熟完善可復(fù)制的開(kāi)店模式,讓各大門(mén)店保證穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如今,7分甜進(jìn)入高速發(fā)展階段,快快來(lái)加入這個(gè)項(xiàng)目吧。
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