發(fā)布時(shí)間:2018-08-09 發(fā)布人:coco都可奶茶
coco奶茶作為飲品行業(yè)數(shù)一數(shù)二的大品牌,從一開(kāi)始傳入就引發(fā)了市場(chǎng)的火爆,迄今為止已經(jīng)有超過(guò)2000家門(mén)店,在全國(guó)遍地開(kāi)花。但近期卻有“開(kāi)coco奶茶虧了”的傳聞,讓一些加盟者產(chǎn)生了顧慮,擔(dān)心投資時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題。但事實(shí)真的是這樣嗎?
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經(jīng)過(guò)coco奶茶的自查,發(fā)現(xiàn)99%的加盟店都運(yùn)營(yíng)良好,只有少數(shù)幾個(gè)店出現(xiàn)了虧損現(xiàn)象,這在餐飲行業(yè)中是非常令人震驚的數(shù)據(jù)。須知,大多數(shù)餐飲加盟店能有50%在盈利就已經(jīng)算不錯(cuò)的了。經(jīng)過(guò)分析,發(fā)現(xiàn)虧了的原因主要有以下幾種:
一.?沒(méi)有用心經(jīng)營(yíng)
再好的品牌店,如果投資者不花心思在開(kāi)店上,也會(huì)面臨各種問(wèn)題。開(kāi)店只是起步,后續(xù)的經(jīng)營(yíng)是非常關(guān)鍵的。甚至有些加盟商直接把全部事都交給了店員,自己當(dāng)了甩手掌柜,沒(méi)有定期去檢查,關(guān)心盈利情況。這樣子開(kāi)店下來(lái),自然很難有起色,虧損也是在所難免的了。因此最好開(kāi)店后自己親力親為,時(shí)刻關(guān)注運(yùn)營(yíng)情況,多花時(shí)間和精力在這上面,畢竟開(kāi)了店就要對(duì)它負(fù)責(zé)。
二.?不聽(tīng)從總部的安排
在多年的開(kāi)店過(guò)程中,coco奶茶已經(jīng)形成了自己的一套開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),并且會(huì)詳盡地教給加盟商,保證能夠順利地開(kāi)業(yè)。但有些加盟商因?yàn)橐郧伴_(kāi)過(guò)店,認(rèn)為自己的方法更好,不按照公司的安排營(yíng)業(yè),之后虧損也沒(méi)有及時(shí)與總部溝通商量,總部自然也沒(méi)辦法給出相應(yīng)的意見(jiàn),因此時(shí)間拖得就了自然就會(huì)形成大問(wèn)題。因此,營(yíng)業(yè)時(shí)要嚴(yán)格按照公司培訓(xùn)時(shí)的方法,有任何疑問(wèn)要跟總部匯報(bào),好讓公司的專(zhuān)業(yè)人員可以及時(shí)分析問(wèn)題根源,給出解決辦法,讓你的店能更好地發(fā)展下去
三.?合伙人意見(jiàn)不合
有些加盟商由于本身資金不足,因此選擇找合伙人一起經(jīng)營(yíng),但在開(kāi)店時(shí)可能會(huì)因?yàn)榇蟠笮⌒〉膯?wèn)題,比如原料數(shù)量,銷(xiāo)售策略,招聘人員等產(chǎn)生分歧,導(dǎo)致店鋪上下不能一條心,沒(méi)有共同的目標(biāo)往前邁進(jìn)。所以在選擇合伙人時(shí),一定要慎重,找一個(gè)志同道合的人;其實(shí)最好的方法是單人加盟,保證店在自己的掌控下。
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看上以上的原因,相信各位投資者已經(jīng)打消了疑慮。只要加盟商嚴(yán)格按照coco奶茶的規(guī)章制度,花心思在開(kāi)店上,那么虧損的可能性幾乎沒(méi)有。網(wǎng)上的新聞?wù)婕賲?,大家要運(yùn)用自己的智慧去甄別。
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